10 erros comuns assar bolos

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Junho 18, 2016 Admin Família 0 55

Como assar bolos à perfeição

Muito açúcar, muito pouco de manteiga, sem pré-aquecimento do forno ... muitos assar bolos erros que cometemos sem perceber, e acabou com tão pouca preparação visão graciosa, e gosto.

Para fazer a sua cozinha um verdadeiro exemplo, hoje nós dizemos a esses truques simples que você pode imprimir para ter sempre vista e da mente, alcançando altos e esponja bolos, biscoitos, pudins sonho húmidas e leves, e uma série de produtos de panificação sensacionais feitas com suas próprias mãos.

10 erros comuns quando assar bolos

Cozer à perfeição, olhe para o seguinte lista de erros comuns e descobrir o que não fazer para cozinhar seus bolos.

1. queimado e dentro bordas cruas: Se os seus bolos têm bordas queimadas, mas ainda dentro cru, o problema é uma temperatura muito alta. Mas também pode ser que você está usando o molde imprópria: muito profundo ou muito grande, escuro ou espessamento na base ou uma dobra no papel manteiga que você usou.
Se os lados eram apenas aqueles que são muito escura, muito você congestionaste provavelmente o forno e calor não circule bem. Ela também pode causar seus bolos desaparecendo.

2. pastelaria desigual com "corcunda": O problema é provavelmente que o forno estava quente demais, ou você adicionou mais farinha do que pediu a lista de ingredientes. Além disso, se o centro não tinha preparado na hora, o problema pode ser que não estava suficientemente quente, você usou um molde muito pequeno, ou muito fermento em pó ou bicarbonato de sódio.

3. baixo Massa: Este erro pode ser devido a bolos diferentes condições: Temperatura do forno menor do que o necessário, de ter aberto a porta prematuramente calor removido do molde antes de o tempo de cozimento final, o que você não usou farinha suficiente, ou ter adicionado muito açúcar, gordura, o fermento em pó ou bicarbonato de sódio.

Mais truques para o cozimento à perfeição

4. pastelaria com rachaduras e fendas: Pode o forno não foi quente o suficiente, ou que você adicionou muita farinha ou fermento em pó.

5. textura friável: Se a textura de seus bolos não é fofo, mas parece friável, geralmente devido à falta de calor no forno, muita farinha ou fermento em pó, ou então você já batido demasiado massas antes de derramar no molde.

6. pastéis rígido: Se as suas receitas são sentidos dura em geral pode ter disparado a uma temperatura muito alta, não usei bastante gordura ou adicionado muita farinha.

7. pastoso e espessura do bolo e torta: é bicarbonato de erro bolos é muito comum, e é seguro porque faltou cozinhar a baixas temperaturas têm cozido ou não desmoldaste seus bolos corretamente.

8. bolos de frutas sem fermento: Se os seus biscoitos não tinha sido "inflado" tanto quanto o esperado, não acho que esse é o seu lado ruim para o cozimento: geralmente o problema é que o forno não tinha temperatura suficiente você usou um molde muito grande , você tem sido ausente você adicionar o fermento em pó, ou ter batido o suficiente misturar.

Para aperfeiçoar recuperações cozidos Peneire os ingredientes secos e líquidos utilizados à temperatura ambiente.

9. Cakes não retire o molde: Esta é outra erros comuns quando assar bolos. Se os preparados não retire o molde, você provavelmente não lubrificados. Lembre-se que você deve fazê-lo com manteiga, e em algumas preparações também precisa enharinarlo. Se você cobrir o molde com papel manteiga, unte lembra também.

10. Suas próprias cozido antiaderente: Deixamos um truque extra para nunca tem o problema de não ser capaz de tirar os bolos. Antiaderente preparar seu próprio teste para assados:

Misturar no misturador ou mão 1/2 chávena de óleo vegetal, 1/2 chávena de manteiga derretida e farinha de 1/2 copo comum. Espalhe os moldes e papéis com este massas leves, e seu bolo vai sair como que por magia.

Com essas dicas para bolos todas as suas preparações será delicioso, macio, e simplesmente perfeito.

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