A dieta detox primavera

Com a chegada da primavera é mais fácil pensar sobre como limpar o nosso corpo e como perder um par de libras. O conselho de Valeria Del Balzo, nutricionista de Roma La Sapienza

A primavera é a primeira mudança de estação do ano, um passo importante também respeitar na mesa. Esse é o conselho do Professor Valeria Del Balzo, nutricionista da Universidade La Sapienza de Roma, para re-ajustar a dieta para o novo ciclo da natureza.

No Verão, o nosso corpo necessita de novo?

Na primavera vamos para atender a uma mudança sazonal que envolve uma adaptação do nosso corpo para novos ritmos da natureza. No inverno, nós precisamos de um pouco de 'mais de calorias, enquanto que durante os meses quentes a perda de fluido aumento é compensado por uma dieta rica em frutas e legumes. Natureza cuida de tudo e distribui alimentos para atender a qualquer época do ano. Por isso, é importante redescobrir a sazonalidade dos alimentos, porque mudar a dieta que pode operar, e favorecer a maior parte do nosso corpo, dando-lhe o que ele precisa. Ele também permite que você a prevenir o aparecimento de doenças relacionadas com a má nutrição.

dieta sustentável: o que é?

Dieta sustentável significa que não tem um grande impacto sobre o ecossistema, que respeite o meio ambiente e o ciclo natural, sem forçar. Escolhendo a seguir uma dieta sustentável não só ajuda o meio ambiente, mas também o bem-estar do nosso corpo. Ao trazer à mesa comida a zero quilómetros ou não da nossa terra, não cultivada em estufas, mas amadurecido na planta, que respeitar os ciclos da natureza, temos a paz de espírito que os alimentos reter os nutrientes originais. Nós compramos o que encontramos no mercado, aprendemos a observar e aprender sobre os produtos sazonais. Nós não esperar encontrar tudo, todo o ano. Um exemplo: Morangos em dezembro.

O que devemos trazer para a mesa durante a estação quente?

Primeiro de tudo, reduzir as calorias e quantidades, limitando a ingestão de gordura e certos alimentos tais como enchidos e chocolate. Nós mudamos a preparação dos pratos: sopa minestrone ou prefere pratos frios, saladas grãos como farro que dispensam a ingestão de amido necessária, que nunca deve ser inferior a 45 por cento de calorias de carboidratos. Nós preferimos receitas mais frescos, temperado com legumes. Em vez de manteiga, usamos azeite. Frutas e legumes devem ter um lugar privilegiado na dieta. Finalmente, note que não apenas frutas e legumes estão sujeitas a sazonalidade. No inverno e no verão há diferentes qualidades de peixes, mais gordura durante os meses frios. Mesmo o queijo não é a mesma durante todo o ano, o mesmo vale para a carne.

Como para compensar a perda de líquidos durante os meses mais quentes?

Frutas e legumes já contêm uma boa porção de água que ajuda o corpo para hidratar, mas com o verão temos que beber mais água. Evite bebidas açucaradas. Se queremos provar um pouco 'de volta para a água, aromatizziamola com algumas gotas de cítricos ou chás de ervas, desde que sejam biológica e que você sabe o que eles contêm.

E você deve mesmo perder algumas libras?

Se durante o inverno ter tomado duas ou três libras, a primavera é a época certa para se livrar dele, mudanças na dieta sem mortificação. Clarear os pratos é o primeiro passo, mas para perder peso você deve combinar a atividade física adequada e regular diária. Comer menos não é suficiente. Andar rapidamente por pelo menos 30 minutos a cada dia permite que você reativar a circulação vital, se livrar do torpor de inverno e porque não, até mesmo um par de libras.

Eliana Canova

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