A poluição dos mares: o peixe contaminado reduz o sistema imunológico

O aviso vem de um estudo americano. Os ganhos, no entanto, um penso com azeite extra virgem

Os poluentes no mar vêm direto para nossas mesas. O alarme do Scripps Institution of Oceanography, UC San Diego, que conduziu um estudo publicado na ciência avança, juntamente com colegas da Faculdade de Farmácia da UC San Diego Skaggs.

De acordo com o estudo, na verdade, poluentes ambientais encontrados em peixes que servimos a dificultar o sistema de defesa natural do nosso corpo, impedindo-a de expelir toxinas prejudiciais.

Os investigadores encontraram que os poluentes interferir com a proteína P-gp, presente no nosso corpo, o qual tem a capacidade de proteger as nossas células.

"Nós mostramos que estes poluentes são encontrados em peixes que comemos - explicou Sascha Nicklisch, autor do estudo - em seguida, quando você come peixe contaminado reduzir a capacidade do nosso corpo para se defender."

O problema é que os poluentes também pode ser transmitida aos bebês quando eles são amamentados pela mãe, que comeram peixe contaminado.

Segundo a pesquisa, portanto, é vital que as autoridades de saúde realizar testes sobre o peixe que comemos, antes que ele chegue em nossas mesas, para que você pode ter certeza do que ingerir.

Ainda é uma boa regra Tempere o peixe que comemos com matéria azeite extra virgem. Até há pouco tempo, de fato, as propriedades benéficas do azeite extra-virgem tinha sido associado com a alta concentração de gorduras monoinsaturadas. De facto, foi descoberto que aumenta a produção de duas proteínas, em especial precisamente a P-gp e LRP1. Este seria capaz de compensar, ainda que parcialmente, os danos do peixe contaminado.

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