Alimentos anti-frio: o que comer no inverno

De kiwi abóbora, através de peixe e probióticos azuis: todos os alimentos que não podem faltar na dieta da estação mais fria

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O que comer no inverno

Podemos definir alimentos alimentos anti-frias que vêm a calhar quando o termômetro cai descontroladamente, a temperatura do corpo cai, o corpo perde calor mais rapidamente e é afetado a energia armazenada até esse ponto. Com o direito dieta, de fato, podemos evitar desequilíbrios de calor internos, manter "quente" e evitar até mesmo as doenças sazonais habituais.

"Não é necessário aumentar as doses e porções: o importante é escolher com cuidado o que consumir", explica Luca Piretta, um professor da Universidade Campus Bio-Medico de Roma, gastroenterologista e nutricionista. "Mais uma vez, o modelo a seguir é o Mediterrâneo: variedade de frutas, legumes, cereais, peixe, carne, ovos e queijo permite-lhe manter uma boa saúde quando são atacados por vários agentes externos e para criar uma flora bacteriana intestinal varia, capaz de um melhor funcionamento do nosso sistema imunológico ", continua o professor. Aqui, então, comida e no inverno deve estar sempre presente em nossas mesas para combater o frio, vírus e bactérias.

Alimentos com vitamina A

Para fortalecer o sistema imunológico, o importante é orientar sobre alimentos ricos em vitamina A, como abóbora, rabanete, cenoura, tomate e espinafre. Na verdade, a vitamina A desempenha um papel importante tanto em estimular o sistema imunológico é proteger as membranas mucosas. Em pessoas que têm lábios rachados ou inflamação das membranas mucosas devido à influência, a ingestão de vitamina A pode promover o crescimento de tecido epitelial e reparar o tecido danificado.

Alimentos com vitamina C

A vitamina C ajuda a fortalecer o sistema imunológico, protege os vasos sanguíneos, melhora a circulação e reduz o estresse oxidativo que afeta nosso corpo. Para fazer pleno, o kiwi é definitivamente o alimento ideal: 100 g desta fruta fazer cerca de 85 mg deste valioso vitamina. Não se esqueça ainda laranjas, tangerinas, pimentão, brócolis e repolho. Nestes casos, é difícil determinar a "dose correta": o que é recomendado é consumir estes alimentos todos os dias, talvez combinando-os. Um exemplo? Pelo menos um kiwi e uma cenoura um dia ou uma porção de chicória e uma laranja por dia.

Cereais e legumes quentes

Neste período particularmente frio que são aconselhados a consumir principalmente cereais e legumes quentes, mesmo na forma de sopas e ensopados. Na base desta dieta mediterrânea varia, de facto, não deve ser hidratos de carbono complexos, precisamente ricos em amido e fibras. Cuidado, porém: aqueles que sofrem de distúrbios gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável, não se pode dar ao luxo de comer em quantidade.

peixe

O peixe é também um aliado do organismo, porque o teor de ega-3, em que estimula a função correcta do sistema imune, são importantes na prevenção de doença cardiovascular e redução de triglicéridos. Aqueles são os mais ricos anchova, salmão e atum. Será que eles sabem, porém, que as altas temperaturas virar as ligações duplas de ômega 3 em radicais livres, resultando prejudicial ao invés de benéfico.

Os peixes também é importante como uma fonte de proteína: na verdade, todos os anticorpos que produzem são feitos de proteína, de modo que todos os mecanismos de síntese sistema imunológico precisa de um substrato de proteína. Mas os benefícios não param por aí: aqui todos os outros.

Nozes, amêndoas e avelãs

Mesmo em nozes, amêndoas, avelãs e amendoins são o omega 3 e omega 6: O problema é que a ingestão de calorias desses alimentos é mais elevado do que o de peixes. A dose recomendada, por conseguinte, é 3 ou 4 unidades por dia. Se já ter comido o peixe, nozes e amêndoas também pode ser evitado.

probióticos

Os probióticos são bactérias vivas que ajudam a nos manter saudáveis. Eles podem ser de ajuda para melhorar a saúde do nosso microbiota mas é preciso integrá-los com uma nutrição adequada, modulada sobre a dieta mediterrânica. Na verdade, se nós comemos de forma desequilibrada, a ação dos probióticos é quase nada. Com o poder nos alimentamos e da flora intestinal: se "nós alimentamos mal" microbiota, os probióticos não são suficientes para corrigir o crescimento de bactérias que não são saudáveis.

Água, chá e chá quente

A hidratação é essencial, embora no inverno nós não sentir sede. Se achamos difícil para beber um litro e meio de água por dia, podemos contornar este problema preparando chás de ervas e chá quente pode aquecer e idratarci direita. O conselho? A digestão e auxilia gengibre bebida abre as vias aéreas, enquanto o chá verde é rico em antioxidantes que baixos níveis de inflamação.

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