Alternativas não lácteos para pesados ​​de creme de leite

Alternativas não lácteos para pesados ​​de creme de leite

Cooks usar creme de leite como um topping chicoteado doce, em iguarias fresquinhas húmidas e para pratos salgados, cremosos. Não perca quando você vai livre de produtos lácteos e tem que renunciar o creme de leite. Você tem muitas opções para substitutos não lácteos.

Leite de coco

Leite de coco gordo acrescenta uma rica textura cremosa muito semelhante ao de creme de leite, embora dê a sua receita um sabor coco sutil. Para fazer este substituto simples e eficaz, refrigerar uma lata de leite de coco, em seguida, adicione um pouco de açúcar em pó ou outro adoçante e baunilha a gosto. Whisk ou misture o leite de coco com uma batedeira até obter um creme pesado ou consistência chicoteado. Este substituto é também eficaz em produtos assados ​​e molhos para pratos salgados, como aves e frutos do mar.

Creme de Soja

Para uma alternativa creme de leite não lácteos que embala uma fração da gordura, simplesmente purê tofu para fazer o creme de soja. Para um substituto que imita a espessura do creme de leite, uso firme, tofu espessura. Esta alternativa não é tão rico como a coisa real, mas é fácil de preparar e funciona bem como um agente espessante em produtos assados ​​e molhos.

Arroz Leite

Uma mistura de duas partes de leite de arroz e uma parte derretido, margarina sem leite serve como uma alternativa de creme de leite, que mantém muito do sabor rico do leiteiro. Use leite de soja ou óleo vegetal substituto para a margarina. Este creme alternativa só funciona em receitas que pedem o creme em seu estado líquido; não é adequado para bater.

Mais opções

Algumas lojas especializadas oferecem chicotes pré-fabricados livre de lácteos, que apresentam ingredientes como a soja, o óleo de coco e xarope de beterraba orgânica. Se você está à procura de ingredientes não lácteos, que engrossam e aumentar a riqueza de suas receitas, manteigas vegetais, farinha de milho e farinha de aveia pode fazer o truque, como pode puré abacate ou mesmo feijão.

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