As mulheres grávidas podem comer vieiras?

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Junho 6, 2016 Admin Família 0 188
 As mulheres grávidas podem comer vieiras?
  • Vieiras: o conteúdo nutricional
  • Fazendo isso certo
  • Verifique se você não é alérgico

Cheia de proteínas, vitaminas e minerais, vieiras pode ser um componente nutritivo de uma dieta equilibrada para as mulheres grávidas. Ao contrário de muitos outros frutos do mar, vieiras são baixos em mercúrio e gordura, tornando-se uma ótima opção de refeição para as mães-de-ser. Apenas certifique-se que eles são limpos, preparado e cozido corretamente para minimizar as chances de intoxicação alimentar.

Com seu sabor levemente doce e textura delicada, vieiras muitas vezes pode converter mesmo o mais ferrenho dos inimigos de frutos do mar! Eles são uma grande fonte de proteína magra e milhões de pessoas em todo o mundo o amor de comê-los grelhado, cozido, grelhado, refogado, cozido ou frito. Mas se você está grávida, você pode se perguntar se vieiras pode ser seguro para você comer uma vez que muitos produtos do mar apresentam freqüentemente na lista “do-not-consumir”.

A associação americana da gravidez sustenta que é vital para mães grávidas e lactantes de consumir frutos do mar, como salmão selvagem capturado, sardinha, truta, cavala e mexilhões para começar bastante proteína, ômega 3, cálcio, ferro e vitaminas que promovem a boa fetal e infantil desenvolvimento.1 a APA faz, no entanto, cautela contra consumindo produtos do mar como o atum, cavala e peixe-espada que contêm altos níveis de mercúrio que podem causar danos ao sistema nervoso. Mas se você está grávida e você gosta de comer vieiras, há uma boa notícia! Vieiras têm um teor de mercúrio de baixa, o que os torna relativamente segura para consumo durante gravidez.2

Vieiras: o conteúdo nutricional

Vieiras são proteínas magras que são embalados cheio de nutrientes e têm um baixo índice glicêmico, tornando-os uma escolha alimento muito saudável. De acordo com a Food and Drug Administration dos Estados Unidos, vieiras são uma grande fonte de proteínas, cálcio, sódio, vitaminas C e A, fósforo, potássio, magnésio e zinc.3 E, como seu OB / GYN vai dizer, estes são nutrientes que são vitais para o crescimento fetal ideal, para não mencionar ótimo para a sua própria saúde também.

A proteína em vieiras ajuda tanto a mamãe e bebê com o desenvolvimento muscular; cálcio e magnésio ajuda desenvolver / manter ossos fortes; zinco reduz o risco de baixo peso ao nascer e auxilia no crescimento de células saudáveis; e as vitaminas ajudar a desenvolver uma grande pele, cabelo e eyesight.4

Fazendo isso certo

Vieiras são bons para você. Mas o que disse, você ainda precisa tomar algumas precauções ao preparar, cozinhar e consumir vieiras. Mantenha as seguintes dicas em mente.

Comprar Vieiras Boa Qualidade

Nos EUA, vieiras pode ser vendido húmido embalado ou seco-embalado. vieiras secos embalados são geralmente produtos de maior qualidade que não foram tratados com o maior número de produtos químicos como scallops.5 embalado wet-Ao comprar vieiras, certifique-se que eles não são excessivamente seco ou molhado ou desfiado para o futuro. A carne deve ser úmido, mas firme e deve ter uma cor pearly white consistentemente.

Clean And Prep Bem

Em comparação com a maioria dos outros frutos do mar, vieiras são uma brisa para limpar e prep. Basta lavá-los com água corrente fria e seque com uma toalha de papel. Se você ver qualquer músculo lateral no vieira, você pode rasgá-la com os dedos. É melhor comer vieiras frescas no mesmo dia que você comprá-los.

Não consuma-primas Vieiras

O Serviço Nacional de Saúde, Reino Unido, desencoraja fortemente o consumo de qualquer mariscos crus, incluindo vieiras, para evitar intoxicação alimentar e exposição a bactérias e toxins.6

Cozinhe Vieiras Completamente

Pan-queimando é um método muito popular de cozinhar vieiras, especialmente em restaurantes, mas não é uma escolha segura para mulheres grávidas. vieiras frigideira só são cozinhados a altas temperaturas para cerca de 90 segundos para dar-lhes uma cor marrom lindo do lado de fora, mantendo-cremoso e pouco cozidos no interior. Muitos restaurantes vai mesmo deixar o meio completamente cru para trazer para fora o perfil de sabor cheio de vieiras. E desde vieiras matérias não são uma boa idéia para as mães-de-ser, é melhor evitar vieiras frigideira. Se você estiver em um restaurante e você não pode resistir vieiras pan-grelhado, você pode solicitar suas vieiras totalmente cozido. Se você estiver fazendo-los em casa em uma frigideira, dar-lhes cerca de dois minutos de cada lado para que eles está cozido. Você quer ser cuidadoso, embora, porque vieiras cozido tornar borracha, duro, e bastante desagradável para comer. Você também pode assar e vieiras grelhados até que está feito e atirá-los para massas, sopas, saladas e grãos.

Consumir não mais de 2-3 porções por semana

Assim como qualquer outro componente de uma dieta equilibrada, você não quer ir ao mar com vieiras. Se você é absolutamente obcecado com vieiras e deve comê-los com freqüência, comer não mais do que 2-3 porções por semana. Quanto é um tamanho que serve, você pergunta? Isso seria cerca de 3,5 a 4 onças ou 100 grams.7

Comprar vieiras frescas ou congeladas

Tal como acontece com todos os outros frutos do mar, você é mais provável para obter mais nutrientes se você comprá-los frescos ou congelados. Evite comprar vieiras que são armazenados em refrigeradores para evitar a possibilidade de comprar vieiras que são, bem, a menos de frescos. Além disso, certifique-se comprar toda a sua frutos do mar a partir de um contador de peixe bem mantida ou um vendedor que você confia.

Verifique se você não é alérgico

Se você é alérgico a outros moluscos como ostras, camarão, e mexilhões, há uma boa chance que você pode ser alérgico a vieiras também. Se você quiser saber com certeza, pergunte ao seu médico para um teste de alergia e verificar seus resultados antes de ir às compras vieira!

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