Bélgica proíbe o desperdício de alimentos nos supermercados

desperdício de alimentos é um grande problema em países que adotaram os hábitos de consumo excessivo. A cada ano, 1,3 bilhões de toneladas de alimentos comestível são lançados por ano, segundo a FAO 1. Uma escada cadeia alimentar toda atua nesta bagunça. Na Bélgica, algumas cidades decidiram agir sobre a indústria de alimentos, forçando-os a dar associações de redistribuição de alimentos.

Bélgica exige que os supermercados para dar

Como a permissão é emitida pela autoridade local, alguns deles decidiram acrescentar uma cláusula que obriga supermercados a doar seu vender. O objetivo é reduzir o desperdício de alimentos e alimentar os necessitados. É na cidade de Herstal o prefeito - o prefeito básico -, Frédéric Daerden, lançou uma iniciativa relevante. Os supermercados da cidade deve dar a sua ajuda alimentar não vendidos às associações para a sua licença ambiental é renovada. A licença ambiental é um exclusivo belga, permitindo lojas para localizar na cidade, este é o equivalente a uma licença de exploração.

Na Bélgica, são 200.000 pessoas que recebem ajuda alimentar, enquanto que, por outro lado 15 kg de alimentos por pessoa / ano são descartados. O equivalente a três refeições por dia para 30.000 pessoas durante um ano, apenas para a região de Bruxelas. Lojas são responsáveis ​​pela sua parte de uma grande confusão e produtos de atirar alguns dias antes do fim do prazo de validade.

O AFSCA2 trabalhar com estruturas municipais, reduzindo dispositivos detraçabilité alimentos. Assim, se um produto tem que ser lembrado por um sinal por causa de um problema de saúde, isso vai acontecer rapidamente.

Namur e outras cidades têm adotado este exemplo como Herstal.

Proposta a nível europeu contra o desperdício de alimentos

Por outro lado, a Federação dos Bancos Alimentares Campaña alertar os jogadores de energia e convidá-los a tomar as medidas adequadas. Desde lamenace aos Fundos Europeus de Assistência aos mais necessitados, associações alimentos arriscaram vendo declínio subsídios Europeia. Frédéric Daerden, também membro do Parlamento Europeu, apresentou um pedido à Comissão Europeia pedindo uma lei semelhante à escala maior. Na Europa, 79 milhões de pessoas vivem abaixo da linha da pobreza e 16 milhões receberam ajuda alimentar.

O sistema encontrada pelo belga poderia ser um remédio adicional para bancos de alimentos, mas talvez insuficiente.

Lembre-se sobre o desperdício de alimentos

De acordo com a FAO, a alimentação 1/3 acaba de ser desperdiçado, que pode variar de 50% de acordo sources3.

O Parlamento Europeu afirma que o desperdício de alimentos '' e que'. "O Parlamento coloca reduzindo o desperdício de alimentos como uma das primeira alavanca contra a fome no mundo.

figuras européias são um desperdício de 89 milhões de toneladas por ano para a União Europeia de 27 países. 20% das pessoas iria jogar comida no lixo, sem sequer a descompactação. As previsões para 2020 não são melhores e espera-se um aumento de desperdício de alimentos de 40%.

O que faz o desperdício de alimentos no mundo?

As origens do desperdício de alimentos

Segundo a Comissão Europeia, os resíduos viria:

  • Lar: 42%
  • indústria de alimentos: 39%
  • a indústria do restaurante: 14%
  • retalhistas: 5%

No entanto ela não tem os resíduos na produção.

2014, o ano contra o desperdício de alimentos

Eurodeputados abordar a questão alarmante de resíduos alimentares propôs a declarar o ano de 2014 como o ano contra o desperdício de alimentos.

Na França, o objetivo é dividir o desperdício por 2 antes de 2025.

As medidas tomadas na França são:
  • A recuperação de vender nos mercados grossistas para distribuição às associações.
  • Facilitar a recolha de alimentos para as pessoas nas cidades. Exemplo: a cidade de Tours opera vans pelas ruas.
  • práticas associativas generalizadas trabalhando em produtos não-comercializáveis.

É também pediu distribuidores para gerenciar melhor seus inventários e educar os seus resíduos clientes.

As medidas a nível europeu:
  • Realizar uma campanha de sensibilização
  • Criação de curso de educação alimentar
  • Criar uma "data vender-by"
  • Oferecem vários tamanhos de embalagens
  • Em Campo: promoção dos produtos locais não vendidos anddistributing

Se as medidas parecem ser correto, ele está longe de ser o exemplo belga é muito mais concreto. Além disso, algumas propostas europeias são susceptíveis de causar problemas. Os consumidores podem confundir "prazo de validade" e "melhor antes" nós já confusa DLC e BBD! De tamanhos de embalagem diferentes podem complicar o problema da embalagem.

São necessários mais progressos. E você, o que você sugere?

 FAO = Organização para Alimentação e Agricultura das Nações Unidas
 = Agência Federal AFSCA para Cadeia Alimentar Segurança
 Fonte: Comissão Europeia.

Fonte: Consoglobe 08/2013

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