Brunch menu para uma multidão

Brunch menu para uma multidão

Quando você cozinhar para uma multidão, use um menu que permite que você faça pratos antes do tempo e tem fogão e espaço suficientes forno para começar tudo preparado antes da refeição começa. Brunch precisa ser saudável o suficiente para servir no lugar do almoço, mas também incluem pequeno-almoço alimentos salgados.

Egg Casserole

Caçarola de ovo são fáceis de fazer em grandes quantidades para servir dezenas de convidados em um brunch. Além disso, você pode torná-los antes do tempo, você só precisa fazê-los no dia do brunch. Além de ovos, a caçarola deve conter legumes e carne cozidos para torná-lo saudável e substancial. Faça uma estratos vertendo uma mistura de ovos e leite sobre cubos de pão em camadas com legumes, carne e queijo. Leve à geladeira durante a noite para que o pão absorve um pouco do líquido antes de assar. Para uma quiche, fazer a massa de ovo, leite, legumes e carne na noite antes do brunch e coloque em uma piecrust preparados apenas antes do cozimento. Para uma variação, sabor qualquer um dos seus pratos de ovos com uma mistura rancho tempero.

Fruta fresca

Serve uma variedade de frutas da época como um dos principais pratos de lado. Prepare uma salada de frutas na noite antes do brunch e misture com um pouco de suco de limão de modo que os frutos não marrom. Vestir a sua salada de frutas, misturando em um molho cremoso. As crianças podem ajudar com os preparativos. Pré-escolares pode lavar e de fruta seca, crianças e jovens em idade escolar pode usar um baller do melão, mais velhos e crianças em idade escolar pode usar com cuidado facas para cortar frutas.

Batatas com ervas

Em vez de servir batatas fritas gordurosas ou batatas breakfast revestido de queijo, opte por forno-assados ​​batatas vermelhas com ervas como um saudável prato brunch. Corte as batatas em cubos e misture-os em sal, pimenta e ervas picadas suas favoritas. Idéias incluem alecrim, endro, salsa, cebolinha, tomilho e sálvia. Para mantê-los baixo teor de gordura, spritz a assadeira com azeite e, depois de espalhar as batatas nele, spritz os topos das batatas com óleo também. Cozinhe estes um dia antes do brunch e reaquecer-los no microondas antes de servir. Faça essas deliciosas batatas mais kid-friendly, oferecendo uma variedade de mergulhos: mel mostarda, ketchup e rancho trará sorrisos aos rostos de seus filhos.

Pães

Manter este simples componente, fornecendo uma variedade de pronto-a comer pães suavemente aquecido no forno Depois de tirar a caçarola de ovo fora. Os hóspedes podem escolher seus favoritos para comer junto com a refeição. Idéias incluem bagels, croissants, muffins ingleses, canela redemoinho, sourdough, centeio e pães de trigo. Além de manteiga, fornecer queijo creme e compotas para espalhar sobre os pães. Para mais adições salgados, fornecer hummus, uma mistura de creme de queijo e temperos mergulho, salmão defumado e fatias de presunto bem.

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