Climatarian: I comer e poluir menos

Climatarian, a dieta de quem escolhe a comida para poluir menos. O que faz um impacto ambiental menor do que outros alimentos.

Climatarian não é um termo que se ouve todos os dias e não tem uma tradução exata em nossa língua. No entanto, este termo é já na Collins Dictionary, entre os mais elegantes palavras de alimentos do ano passado. Sim, porque o termo Climatarian tem a ver com a comida, especialmente a comida sustentável.

Este termo é um neologismo cunhado para indicar a nova dieta projetado para limitar as alterações climáticas. Em particular, o climatariano é aquele que primeiro olha para a pegada de carbono dos alimentos, ou seja, a emissão de gases produzidos para criar esse alimento particular. O carbono Cópia do pé é colocado ao lado da impressão Água Pé, uma das melhores ferramentas que nos permitem compreender o impacto ambiental real do nosso consumo.

A dieta Climatarian, então, olha principalmente para as emissões de CO2 em matéria de produção, embalagem e distribuição de alimentos. Sim e aos alimentos produzidos localmente, limitando o desperdício e queijo, a comida, incluindo produtos lácteos com uma pegada maior.

O climatarian está ciente, por exemplo, que a carne é responsável por 1/3 do total das emissões de CO2 em nosso planeta, por causa do metano emitido pelos animais, exploração do local de reprodução e alimentação de produção. Mas se a carne devem ser os climatarian preferem carne de porco e frango em vez de carne bovina e de cordeiro, porque com espaço menor. É também bom peixe, desde que não vêm de fazendas industriais.


Nas instruções de climatarian australiano, no entanto, indica o limite de 90g ao dia de carne, a fim de obter a 50g na melhor das hipóteses, para uma população que atualmente consome 116g.

O primeiro e verdadeiro autor, eles sabem La Stampa, é Mike Tidwell, ativista e arrependido carnívoro que já suporta em 2009: "A fome humana para hambúrgueres, asas de frango, presunto transformou nosso estômago em um driver de mudanças climáticas mais maior de nossos carros ".

Há também um aplicativo especial que pode ajudar climatarian escolher alimentos que não contribuem para a mudança climática, chamado EatBy; Não só isso, há também uma rede social dedicada a quem abraçar esta nova forma de comer, o que explica o que é e você também pode encontrar uma lista útil de alimentos permitidas e uma receita para cozinhar no melhor dos casos.

O que você acha desta nova dieta que visa reduzir a mudança climática?

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