Como armazenar uma roda de queijo com uma cera Rind

Como armazenar uma roda de queijo com uma cera Rind

Cera protege as rodas do queijo de crescimento de fungos. Ele cria um selo que permite que fabricantes de queijo e varejistas para armazenar uma roda sem cortes indefinidamente. Depois de ter cortado em uma roda que você comprou e exposto o queijo dentro, você precisa de um método de armazenamento diferente.

Escolhendo o melhor ambiente

Corte loja encerado queijo você vai comer dentro de um ou dois dias sob uma cúpula de queijo à temperatura ambiente. A cúpula armazena o queijo na umidade direita, e ele permite que você para servi-lo sem esperar que o queijo para aquecer. Loja encerado queijo mais no vegetal ou frio-corte do compartimento do seu refrigerador. Cortar somente a quantidade que você come em um dia, e trazê-lo à temperatura ambiente antes de servir.

Envolvendo o queijo

Queijo precisa respirar. O filme plástico apertado circundante cunhas queijo encerado você compra em supermercados degrada o sabor e incentiva o crescimento de fungos. Papel queijo é uma alternativa que permite o fluxo de ar suficiente para manter o queijo degustação seu melhor, mas não tanto que o queijo seque. Pergaminho substituto ou papel de cera se o papel queijo não estiver disponível, deixando a cera sobre a casca exterior do queijo para proteção adicional. Vagamente cobrir o queijo embrulhado com um saco plástico para inibir a troca de odores entre queijos e outros alimentos em sua geladeira.

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