Como Assar fruta-pão

Como Assar fruta-pão

A fruta-pão sempre foi um grampo da culinária caribenha, mas ele não veio à atenção dos europeus até que a tripulação do infame recompensa se amotinaram e encontraram-se tendendo árvores de fruta-pão para sobreviver. Embora seja usado em muito da mesma maneira que as batatas e outros vegetais ricos em amido, Frutapão é, na verdade, um membro da família fig. A carne tenra tem um sabor suave e pode ser preparado de forma alguma que uma batata pode, inclusive sendo fatiado e frito em batatas fritas crocantes. Assar uma fruta-pão traz o melhor de ambos textura e sabor.

Itens que você precisa

  • Assadeira
  • Spray de cozinha antiaderente
  • Faca de cozinha
  • Toalhas de papel
  • Azeite
  • Escova de pastelaria
  • Temperos

Lave a fruta-pão cuidadosamente e seque com papel toalha. Insira a ponta da faca do chef em um ângulo na extremidade da haste da fruta-pão. Divida em torno da haste e removê-lo.

Coloque a fruta-pão com o lado cortado para baixo em uma pilha de toalhas de papel grosso para deixar a seiva correr para fora. Deixe a fruta-pão por várias horas ou durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma assadeira com spray de cozinha antiaderente.

Coloque a fruta-pão sobre a assadeira com o corte virado para cima. Escova de toda a casca e a área cortada com azeite. Você pode usar canola ou óleo vegetal, mas eles não vão adicionar sabor. Use seus dedos ou uma toalha de papel amassado para revestir a fruta-pão com óleo, se você não tem uma escova de pastelaria.

Época sua fruta-pão com sal, pimenta, canela, cravo e pimenta caiena, se você preferir um resultado mais saboroso.

Coloque a assadeira no centro do forno e asse a fruta-pão durante 45 a 60 minutos ou até que um palito de madeira é facilmente inserido e sai limpo.

Dicas

  • Asse sua fruta-pão em uma fogueira, transformando-o com freqüência para que ele faz não char, por 60 minutos ou até que o vapor começa a escapar do fim-tronco para tratar uma autêntica Caribe.
  • Stuff sua fruta-pão com tomate picado, queijo feta e espinafre ou secos, peixe salgado antes de assar para um prato simples e enchimento.
  • Corte a parte inferior do tronco e use o topo como uma tampa para assar fruta-pão recheado.

Aviso

  • Afaste-se quando se corta uma fruta-pão recém-torrado aberta para que você não está escaldada pela saída de vapor.
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