Como congelar Lentilhas

Como congelar Lentilhas

Acessível e versátil, lentilhas demorar mais de meia hora de cozinhar. Então, quando você chega em casa cansado e com fome no final de um longo dia, lentilhas pode não ser a primeira coisa que você pensa fazer para o jantar. Se você cozinhar lentilhas com antecedência e congelá-los, você pode rapidamente aquecer-los e usá-los em refeições que você pode colocar sobre a mesa em um instante. Escolha uma ou mais das variedades mais firmes de lentilhas, como lentilhas verdes também conhecidos como lentilhas francesas lentilhas beluga negro ou a variedade marrom mais comum, a congelar. Laranja, vermelho e amarelo lentilhas são menores e mais delicadas, então eles tendem a se tornar piegas quando congelados, descongelados e reaquecido.

Itens que você precisa

  • Recipientes de armazenamento de comida de plástico ou vidro

Coe as lentilhas bem após o cozimento.

Coloque as lentilhas tensas em plástico ou de armazenamento de alimentos recipientes de vidro de tamanho apropriado. Se você estiver usando sacos de armazenamento de comida de plástico, pressionar para fora o excesso de ar antes de selar-los. Se você estiver usando recipientes de armazenamento de vidro, deixar uma polegada de espaço na parte superior do recipiente para permitir a expansão durante o congelamento.

Rotular os recipientes. Incluir a data no rótulo. Use lentilhas congelados no prazo de seis meses de congelamento.

Dica

  • Se você sabe que você planeja usar lentilhas congelados em uma refeição, movê-las do congelador para o refrigerador na noite anterior para permitir-lhes para descongelar. Caso contrário, basta aquecê-los no microondas antes de os utilizar.

Aviso

  • Congelação, descongelação e reaquecimento algumas variedades de lentilhas, particularmente laranja, vermelho e amarelo lentilhas, pode afectar a textura do produto acabado. Isto pode não importa em alguns pratos, como sopas ou ensopados, mas você pode preferir uma variedade mais firme de lentilha em outros pratos, como saladas.
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