Como cozinhar Congelado Langoustine

Como cozinhar Congelado Langoustine

Cozinhando lagostins congelados por ebulição, grelhar ou assar é rápido e fácil, já que este molusco é vendido pré-cozidos, devido à sua vida útil curta. Também conhecida como scampi ou lagostim, o lagostim se assemelha a uma lagosta pequena. Sua carne branca, doce e suculenta é coberto em uma casca de laranja-rosa de cor. Descongele o lagostim congelado antes de cozinhar. Utilize apenas a cauda do lagostim cozido, descartando a cabeça, garras, pernas e conchas. Sirva com temperos suaves ou adicionar a saladas, molhos, massas, arroz e frite receitas.

Itens que você precisa

  • Bacia profunda
  • Pote
  • Sal
  • Escumadeira
  • Tesoura de cozinha
  • Manteiga ou azeite
  • Papel alumínio
  • O suco de limão ou outros temperos

Remova os lagostins congelados da embalagem original e coloque em uma tigela. Cubra a tigela e coloque na geladeira para descongelar por pelo menos 12 horas, durante a noite, se possível. Lave os lagostins descongelados na bacia debaixo de água e de drenagem em execução.

Para ferver, encha uma panela com água e definir em fogo alto. Adicionar um pouco de sal de acordo com a gosto e leve para ferver. Use uma escumadeira para soltar os lagostins na água fervente. Cozinhe por cerca de três minutos. Remova os lagostins da fonte de calor e de drenagem. Voltar a encher o pote com água fria para parar os lagostins de cozinhar mais. Permitir-los frescos na água por três minutos e escorra.

Para lagostins grelhados, comece por pré-aquecimento sua grade para médio. Defina os lagostins sobre uma tábua. Use a tesoura de cozinha tosplit-los em duas metades iguais. Esfregue um pouco de manteiga derretida ou azeite sobre os lagostins com suas mãos. Cubra uma assadeira com papel alumínio e coloque os lagostins sobre ele. Defina a bandeja sob o grill por dois minutos. Virar as lagostins sobre a meio.

Bakethe lagostins por pré-aquecimento do forno a 400 graus Fahrenheit. Polvilhe um pouco de azeite e suco de limão sobre os lagostins, ou tempere a gosto. Cubra uma assadeira com papel alumínio e coloque os lagostins no centro. Levante todas as extremidades da folha para cima e sobre os lagostins. Juntá-las para selar os lagostins no interior da folha. Coloque no forno e cozinhe por cerca de 15 minutos.

Dica

  • Sirva os lagostins cozidos por conta própria ou com a sua escolha de condimentos. Você também pode adicioná-los até o final do processo de cozimento em receitas para o arroz, massas, pizzas e curries.

Aviso

  • Evitar queimaduras lagostins congelados para evitar que a carne de degustação elástico.
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