Como fazer abobrinha fitas para uma Guarnição

Como fazer abobrinha fitas para uma Guarnição

Em vez de o rabanete cansado rosa ou salsa raminho, olhar para zucchini para respirar a vida nova em suas guarnições. Fitas finas de abobrinha bobina muito bem para que você possa formar-las rapidamente em uma variedade de formas. A casca verde-escuro e interior branco cremoso proporciona um belo contraste quando dispostos no lado de uma placa ou em cima perfeitamente apresentado comida. Você não precisa de ferramentas de fantasia ou habilidades faca afinados para este enfeite. Fitas formar facilmente com nada mais do que um simples descascador de legumes.

Itens que você precisa

  • Faca
  • Descascador de legumes ou queijo plaina

Lave as abobrinhas em água fria e seque. Corte o caule e flor de final com uma faca limpa.

Segure a abobrinha na palma da sua mão não-dominante. Executar um descascador de legumes ou uma plaina de queijo para baixo o comprimento da abobrinha, removendo uma fita fina.

Retire as fitas em camadas até chegar à polposo, centro decadente da abobrinha. Vire o vegetal e remova as fitas a partir do próximo lado. Continue a girar e descolar fitas em cada lado até que tudo o que resta é a polpa.

Descarte as sementes ea polpa. Role a fita em uma bobina, começando com um rolo apertado, em seguida, tornando-o mais flexível quanto você chegar ao final para formar um enfeite roseta. Alternativamente, torça as pontas da fita em direções opostas para fazer uma simples torção, ou ciclo a torção volta sobre si mesmo para criar um curlycue trançado para enfeitar o topo da comida ou o lado de uma placa.

Dica

  • Use um descascador julienne para criar fitas finas para enfeitar o topo saladas ou pratos de massa.
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