Como fazer molho espesso de cebolas

Receita molho espesso de cebolas

carnes vermelhas e brancas, pizzas e sanduíches assados ​​ou grelhados, hambúrgueres, mesmo um delicioso vegetais churrasco será bem acompanhada por este molho espesso de cebolas. É fácil de preparar, e uma delícia para alcançar os cozinheiros experientes e novatos.

ingredientes

Para preparar o molho de cebolas que você precisa:

- 3 cebolas médias branco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de vegetais ou óleo neutro
- vinagre de vinho 1 colher de sopa
- 2 1/2 xícaras de carne e cozida e quente
- uma fonte de água de gelo
- 4 colheres de amido de milho
- O açúcar branco 1 colher de chá
- Sal e pimenta

Preparação de molho espesso de cebolas

Em uma frigideira ou panela pesada de fundo, de preferência não-aderente, colocadas manteiga e óleo para evitar que o primeiro queimadura. Dá calor para dissolver e calor, e adicione a cebola cortada em fatias finas ou tiras, como você gosta. Pula que exsuda média-baixa para ir suavemente, sem libertar a sua fritura líquido ou selada, mas deixando proposta. Quando um notas líquidos, calor inferior da tampa panela e para cozinhar há cerca de 7 a 10 minutos, mexendo a cada dois minutos para distribuir o calor bem e cebolas abaixo base de queimadura.

Ao longo do tempo, retire a tampa e polvilhe açúcar sobre as cebolas. Mexa e adicione o vinagre ou vinagre para cobrir as cebolas, mexa novamente. Deixe alguns minutos para caramelizar a cebola com estes agregados. Recoloque a tampa para continuar a cozinhar.

Depois de cerca de 7 minutos, adicionar caldo de carne quente directamente à mistura, e agita-se bem. Recapitulou e cozinhe até que o caldo começa a ferver, momentaneamente aumentando o fogo. Quando você notar bolhas, torna-se a chama do queimador para baixo, embora não seja no mínimo.

No poço de mistura de amido de milho água fria, mexendo bem para integrar. Quando a fervura caldo, adiciona-se a mistura espessante e agita-se bem. Quando o molho tem a textura desejada, retire do fogo e tempere com sal e pimenta a gosto.

É servido directamente sobre os preparativos, e traz para a mesa em um sauceboat previamente aquecido com água quente, para que todos possam servir a gosto. É uma delícia para comer-lo em fatias de pão, e um companheiro ideal para carnes vermelhas e brancas iguais.

(0)
(0)
Comentários - 0
Sem comentários

Adicionar um comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000
captcha