Como preparar torta de atum espanhol

receita de torta de atum

cozinha espanhola é conhecida por ser um dos melhores do mundo, tanto pela sua qualidade e variedade de seus produtos.

Tortas com recheios variados são um prato típico de muitos países, e cada um acrescenta o seu toque especial de acordo com as suas tradições ou típicos ingredientes locais.

torta de atum é uma refeição rápida, de baixo custo que pode ser servido a qualquer hora do dia, tanto quente e frio. Com esta receita você vai conseguir uma verdadeira torta preparar atum, digno do melhor da cozinha espanhola.

ingredientes da receita

  • 500 gramas de farinha.
  • 2 ovos.
  • 200 cc de vinho branco.
  • 10 gramas de levedura.
  • 100 cc da mistura de óleo.
  • 100 gramas de azeitonas verdes.
  • 350g de óleo de atum.
  • 2 ovos cozidos.
  • 2 cebolas médias.
  • 1 pimentão vermelho.
  • Sal e pimenta.

preparação

  • Coloque a farinha sobre uma mesa limpa, e formam uma lacuna no meio. Adicione o vinho, ovos, fermento em pó e amassar lentamente adicionando o óleo para formar uma massa homogênea. Liste a massa, você tem que deixá-lo descansar cerca de 20 minutos.
  • Dividir a massa em duas partes iguais, que se estende com descendente e utilização das coberturas de placa de cobertura de pie.
  • Separadamente, pique a cebola e pimentão julienne e frite ambos os ingredientes no óleo até que a cebola é transparente. Retire do fogo e adicione o atum e azeitonas em filetes.
  • Coloque sobre a base de bolo, ovos cozidos e cortado sobre a preparação anterior.
  • Cubra com o outro disco, selando as bordas bem e escovar com gema de ovo e água. Transportar forno a 180 ° C, até que a massa é bronzeada.

Secrets torta de atum espanhol

  • Para descobrir se a massa está pronta, levará algum dele e esticá-lo com os dedos, se você pode fazê-lo facilmente sem deixá-lo quebrar quase transparente é porque a textura é perfeito. Se você não pode fazer isso, é melhor seguir acumulando um pouco mais.
  • ovos cozidos sempre ser colocada em primeiro lugar, este impede que a massa húmida com a mistura atum e não cozinhar adequadamente.
  • Para acompanhar, nada melhor que uma rica salada verdes.
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