Como saber quando creme de leite vai Bad

Como saber quando creme de leite vai Bad

Creme de leite é uma das indulgências da vida. Além de ser um ingrediente deve ter em saladas e molhos, creme de leite também é uma cobertura deliciosa para batatas assadas e muitos pratos mexicanos. Mas, como qualquer produto alimentar, creme de leite tem uma vida útil, e é vital para saber quando ele tem ido mal e deve ser descartado.

Creme de leite Know-How

Eduque-se sobre as diferenças entre "vender por", "melhor se usado por" e "uso por" datas que são impressas nas banheiras de creme de leite. A "venda" pela data informa a loja quanto tempo ele deve exibir o creme de leite para venda, de acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA. Os consumidores devem comprar creme de leite antes da "venda" pela data. "Melhor se usado por" é uma medida de qualidade; diz-lhe quando o creme de leite será da melhor qualidade e provar seu melhor. O "uso por" data é a última data em que o creme de leite deve ser consumido. Tanto a USDA ea Food and Drug Administration recomendam que os consumidores seguem o "uso por" data de creme de leite.

Interpretar o "melhor se usado por" data com cautela. Em geral, se o creme de leite é fechado, ele será seguro no frigorífico durante duas semanas após a "melhor se usado por" data. Uma vez que o creme de leite tenha sido aberta, pode ser segura por uma ou duas semanas após a data tiver passado. Observe as palavras operativas: ". Pode ser seguro" Se uma banheira de creme de leite foi deixada em um contador à temperatura ambiente durante várias horas, as bactérias podem apodrecer e não será seguro para comer, não importa o que o "melhor se usado "pela data.

Preste atenção a um aviso do Weill Cornell Medical College: Não há "nenhuma data de validade absoluta" que garante creme de leite é seguro antes de uma "melhor se usado por" data ou que a bactéria é purulenta imediatamente após essa data. É por isso que as chamadas universitários sobre os consumidores que confiar em seu sentido e sentidos comum e seguro para seguir o conselho de armazenamento de alimentos.

Combine seu bom senso e Senses

Julgue o creme de leite por sua aparência. Olhar para uma quantidade não usual de soro flutuando sobre a superfície do creme de leite. Alguns soro de leite é normal; uma abundância não é. Inspecione o creme de leite para a descoloração; áreas verdes ou pretos mofados, bem como as cores bacterianas de amarelo, azul e rosa são sinais de deterioração. Descartar essas banheiras de creme azedo imediatamente. Não confunda descoloração com a separação, o que é normal para o creme azedo. Se o creme de leite separou, mexa com uma colher de devolvê-lo à sua consistência normal.

Cheirar o creme de leite. Um odor estranho, além do aroma normal "azedo", é um sinal de deterioração. Jogue fora com cheiro de creme de leite de distância.

Prove um pouco do creme de leite. Um gosto amargo ou estranho é um sinal de que o creme de leite é ruim e não deve ser totalmente consumida.

Confie em seus instintos e errar do lado da cautela. Ou, como Georgia Giannopoulos, nutricionista no Weill Cornell Medical Center, diz, "Quando em dúvida, jogue fora!"

Dicas

  • Armazenar creme de leite em um recipiente fechado na geladeira, que deve ser definido a uma temperatura de entre 38 e 40 graus Fahrenheit. Se o creme de leite tem sido sentado a uma temperatura acima de 40 graus por duas horas ou mais - como durante uma queda de energia de longo - o creme de leite deve ser jogado fora.
  • Chame o fabricante creme de leite ou verificar o seu site para obter orientação sobre a sua "vender-by" datas. As instruções do fabricante diferem.
  • Empilhar várias banheiras de creme de leite em sua geladeira por sua "vender por" ou "uso por" datas de modo que eles são claramente visíveis. Se o fizer, irá guiá-lo para as banheiras que você deve usar em primeiro lugar e, assim, reduzir o desperdício.
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