Construa seu próprio Kebabs: Um partido em uma vara

Ter seus convidados fazer metade do trabalho, e então você pode pular a maior parte da limpeza pós-refeição completamente!

Churrascos são divertidos - mas depois há sempre a cavalgada de perguntas sobre quem quer que como muitos dos quais coisa e se é ou não deve ter queijo. Você está usando um pedaço de giz na calçada para fazer marcas de registro no tijolo para garantir que todos recebem o que eles pediram.

Mas você inevitavelmente correr para fora de feijão preto hambúrgueres vegetarianos e acabar com muitos cachorros-quentes e o lombo de porco leva maneira mais do que você pensava que seria. Todas as pessoas enquanto estão enchendo em chips e mergulho.

Kebabs são uma ótima maneira de reduzir alguns dos que o caos culinário. Você colocar para fora os ingredientes e os espetos. Pessoas esfaquear sua própria carne e vegetais. Uma pessoa corre o grill. Todo mundo fica o que eles querem.

Dica: Mantenha algumas toalhas de papel recompensa na mão para facilitar a limpeza pós skewering.

Então, aqui estão algumas carnes sugeridas, legumes e fixins’ para definir-se para um churrasco kebab-ulous.

1. Espetos
Este deve ser o ingrediente mais simples para o churrasco, mas você precisa ter certeza de que eles. Você pode comprar um monte de uns madeira descartáveis ​​- eles são geralmente feito de bambu - e se o fizer, é melhor colocar de molho em água por cerca de 30 minutos de antecedência. Você também pode investir em alguns as de metal reutilizáveis.

Na América do Norte, são a mesma coisa que. é simplesmente a palavra turca para espeto. Agora você sabe.

2. Carnes
Carne de porco, carne, camarão e frango todos funcionam bem. Um par de coisas importantes a nota: certifique-se de cortar toda a carne em pedaços de tamanho similar. Você não quer que a metade de seu kebab cozinhar rápido do que o resto.

E porque você vai ter carne crua para as pessoas para montar seus próprios kebabs, certifique-se que todos as boas práticas de segurança alimentar:

  • Manter a carne em um refrigerador ou geladeira até que esteja pronto para grelhar
  • Mantenha as carnes separados de todos os vegetais, e separados uns dos outros
  • Fornecer pinças ou garfos para colocar a carne sobre os espetos
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3. frutas e vegetais
Praticamente qualquer vegetal vai trabalhar para estes kebabs. Você pode cortar abobrinha em fatias de 1/2 polegadas, cebolas em fatias, pimentão em tiras de 1 polegada e colocar para fora uma bacia de tomates de cereja inteiros. Abacaxi, pêssegos e ameixas também um grande trabalho.

Espiga de milho também é uma ótima opção, apenas microondas-lo por 2-3 minutos enquanto ele ainda está na casca. Uma vez que é arrefecida, remover a casca e seda, e em seguida cortar em pedaços de 2 polegadas.

Você especialmente quer estas opções disponíveis para quaisquer vegetarianos unindo a você.

4. Sauces
Normalmente, apenas um pouco de sal e pimenta, e uma escova de azeite, será suficiente para seus kebabs. Mas se você quiser dar às pessoas mais opções, aqui estão alguns molhos que pode adicionar. Simplesmente garoa sobre os kebabs antes de cozinhar. Em seguida, regue mais sobre eles durante e / ou após o cozimento. E ter algum para mergulhar, se quiser.

Eles são deliciosos é o que estamos dizendo.

Molho do pimentão doce
Misture 1 xícara de suco de abacaxi e 1/2 xícara asiático molho de pimentão doce.

molho de pêssego
Misture 3 colheres de sopa de óleo de canola e 1/2 colher de chá de canela.

Mustard bordo Glaze
Combinar 2 colheres de sopa de mostarda Dijon, 2 colheres de sopa de óleo de azeitona e uma colher de sopa de xarope de bordo.

5. Cooking
O tempo de cozimento irá variar dependendo do kebab, mas geralmente você vai precisar para grelhar cada espeto cerca de 10 minutos. Se você pode manter a tampa fechada - abrindo a cada 3 ou 4 minutos para girar os kebabs - que é ainda melhor.

Qual é o seu go-to além kebab? Deixe-nos saber nos comentários abaixo.

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