Dicas quando Cozinhe as batatas

dicas úteis para batatas de cozinha

Graças a batata, a maior parte do tempo fora do problema real na cozinha. Sem eles, seria muito mais complicado para preparar pratos laterais.

Seus benefícios vão além de ser versátil e adaptável a qualquer prato, a batata é livre de gordura, sem colesterol e isento de sódio, rica em vitamina C e fonte de vitamina B6.

Aqui estão algumas dicas quando cozinhar as batatas, para explorá-los ainda mais.

Dicas para batatas de cozinha

  • Batatas cozidas vai cozinhar muito mais rápido se previamente recebem uma breve ferver em água.
  • Para evitar batatas desarmar quando ferver, você tem que tomar um pouco de sal na água onde eles cozidos.
  • Para fazer batatas fritas, uma vez descascadas e cortadas devem ser embebidos em água fria por meia hora para liberar o amido.
  • Assim que as batatas fritas permanecem nítidas, devem ser cortadas em palitos finos, adicione sal a gosto e você congelar. Quando usado, deve frite-os em óleo quente, sem descongelar antes.
  • Rapidamente a ferver as batatas devem ser perfurada com uma agulha de tricotar de espessura. Em seguida, ele deve passar através da agulha e para trás 6 ou 7 vezes, e as batatas será cozido em metade do tempo.
  • Para purê de batatas bem brancos, shell deve ser cozido e só após o descascamento.

Como saber se o papa é de boa qualidade

Para saber se uma batata é de boa qualidade deve ser cortado pela metade. Em seguida, os dois lados juntos: eles devem fazer alguma resistência ao tentar separá-los.

Se as batatas são de idade, você pode adicionar um pouco de vinagre à água de cozimento.
Após a ebulição, não deve ser armazenado por mais de 24 horas, evitando, assim, o crescimento bacteriano no seu interior.

Vídeo: Como descascar batatas rápidas e fáceis - Dicas de Cozinha

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