Ele amplia o escândalo de carne de cavalo: servir novas regras europeias

O escândalo da carne de cavalo em vez de carne, também encontrado em alguns produtos congelados, que está se espalhando como fogo: Após Grã-Bretanha, Irlanda e Suécia, é agora a vez da França, onde a Findus congelados e foram Cornigel retirada. E na Itália? Não haveria perigo. O estado, bem como Findus, embora os dois grupos de francesas retalhistas Auchan e Carrefour.

Para a União Europeia não há nenhum risco para a saúde, mas o caso destacou a facilidade com que ele pode enganar os consumidores. Por esta domaniì ministros da Agricultura afetados vão se reunir em Bruxelas com o Comissário da Saúde para estudar eventuais novas medidas para garantir a rotulagem mais seguro, indicando, por exemplo, a origem de todos os diferentes tipos de carne consumidos como que, processado ou utilizados como ingredientes. Ele pergunta o que Coldiretti em sublinhar que a legislação comunitária prevê a obrigação de indicar a origem na etiqueta para a carne após a emergência da vaca louca, mas não para carne de porco, frango, coelho e cavalo.

"O rótulo de origem - explica Coldiretti - é uma garantia de informação para os consumidores, mas graças à rastreabilidade também uma proteção contra fraudes e golpes que são multiplicados em tempos de crise, onde há o retorno de crimes tais como 'roubo de gado e abate ilegal. Itália, com uma medida nacional deve indicar a origem na etiqueta para a carne de frango, está à frente sobre a Europa, onde ele tem sido muito lenta ".

O regulamento não. 1169/2011 sobre a prestação de informação sobre os alimentos para os consumidores foi aprovado em novembro de 2011, após 46 meses entrarão em vigor em 13 de Dezembro de 2014 para a obrigação de indicar a origem da carne de porco no rótulo, ovinos, caprinos e aves, enquanto que para as diferentes carnes, como coelho e para o leite e queijo essa data representa apenas um prazo para a apresentação de um estudo de viabilidade.

"É - concluiu Coldiretti - um espaço de tempo intolerável para as necessidades das empresas agrícolas e os consumidores nos últimos anos têm enfrentado graves emergências alimentares que têm muito pesadas consequências pesadas em termos econômicos, e especialmente de vidas humanas." Na Itália, no entanto, o comércio de carne sem o conhecimento dos consumidores é proibido pelo Decreto Legislativo 109, de 1962, que obriga a indicar no rótulo a espécie animal de que a carne utilizada como ingrediente, mas o escândalo de Coldiretti, repete a exigência uma aceleração da entrada em vigor de uma legislação mais transparente sobre a rotulagem da carne e outros alimentos a nível comunitário.

Além disso, porque eles são cerca de 30 milhões de libras de carne de cavalo, burro ou mula importados para Itália, a partir de quase metade da Polônia, mas também de França e Espanha, com pouco mais de um milhão de libras se trata da Roménia, onde haveria o matadouro acusado de '' horsegate "que abala a Europa.

Mas a questão, que parece se esconder atrás dos "longos braços" do crime organizado italiano e polonês, também é ético, como lembrado pelo ENPA. "Considerando que, hoje, os mercados são globalizados - diz o diretor científico da ENPA, Ilaria Ferri - exigimos que em nosso país são rigorosos controlos dispostos a proteger os animais Tanto mais que em um momento como o presente, que felizmente vê o fechamento. muitos campos de corridas, cavalos com passaporte esportes, embora não utilizável a partir do ponto de vista nutricional, poderiam ser interceptadas pelo crime organizado e utilizados para este fim. "

Food Fraude, na verdade, é apenas um aspecto de um problema mais geral: "que, de fato, ligado à matança de animais para satisfazer as nossas necessidades alimentares supostamente a partir deste ponto de vista, portanto, discriminar entre cavalos, porcos e gado não faz sentido, porque eles são seres vivos "conclui Ferri, chamando a dizer não para a carne" para salvar as vidas de milhões de criaturas vivas e salvar seu sofrimento terrível. "

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