Esporte: o suco de beterraba melhora o desempenho

As propriedades benéficas do tubérculo já eram famosos, mas agora um estudo australiano revela sua capacidade de melhorar o desempenho desportivo

Que o suco de beterraba foi rico em propriedades benéficas para o corpo já sabia, mas agora você pode até mesmo definir um "doping legal", capaz de melhorar o desempenho desportivo. Isto foi revelado por um estudo do Instituto Australiano do Esporte e da Universidade da Austrália Ocidental, realizando uma série de testes em um grupo de kayak, encontrou uma melhoria de até 1,7% das vezes os atletas.

Pesquisa Estrelas 11 remadores entre homens e mulheres na equipe australiana Elite Atlético, cujas diferenças em tempos de execução foram medidos em diferentes situações: competição, treinamento e remar "no barato". Entre os atletas, apenas metade dos homens tinha bebido 70 ml de suco de beterraba. O resultado? O suco do tubérculo tem tido um efeito limitado sobre a distância percorrida pelos remadores, mas provou ser eficaz na melhoria da economia remar. Nas mulheres, para o qual foram utilizados 140 ml de suco, a melhoria significativa no desempenho foi detectado em uma distância de 500 metros.

O que, então, os efeitos do suco de beterraba no corpo dos atletas? Não só melhora a "força explosiva" activação de fibras musculares de contração rápida, mas o teor de nitrato inorgânico em abundância no suco também optimizar a eficiência dos processos nas mitocôndrias. "Isto significa que a molécula de ATP pode ser salvo durante a atividade muscular, resultando em um menor custo de oxigênio para uma dada tarefa", diz Peter Peeling, chefe do estudo australiano.

A melhoria do desempenho desportivo, no entanto, não é o único benefício relacionado com nitratos inorgânicos. Ao melhorar o fluxo sanguíneo para as pernas, estes compostos químicos também dar a beterraba propriedades anti-hipertensivas. De tempos em Inglaterra suco de beterraba é usado para baixar a pressão arterial. De acordo com um estudo da Universidade Queen Mary, de fato, ter um copo de 250 ml de suco por dia reduz a pressão de 4-8 mm Hg. Uma diminuição que, quando a hipertensão está contido, pode restaurar o doente para valores normais. Em suma, uma bênção para esportes, e não.

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