Fraude Food: 10 Regras para o consumidor. O Decálogo de NAC

Food Fraud, novas apreensões da polícia. Aqui estão os dez mandamentos contra a falsa à mesa

Os novos controles da polícia Núcleos antifraude desenterraram nova fraude alimentar. Envolvido 147 empresas e negócios, com produtos falsos DOP / IGP como "Parmigiano Reggiano", "Mozzarella di Bufala Campana", "Cebola de Tropea" e "Pecorino Toscano." Os controles da Carabinieri também envolveu os principais mercados da cidade, os varejistas de massa e circuito de catering.

Descoberto, portanto, de falsos produtos "Made in Italy" e falsos evocações de PDO, com crises de 4,5 toneladas de produtos e 7 fazendas para um volume de negócios de € 1.650.000. Entre os principais convulsões, um realizado na província de Latina, onde a empresa tinha comercializado nas redes de supermercados de varejo em todo o país inúmeras quantidades de bolos frescos que indicam o uso de "Grana DOP no rótulo." Na verdade, os militares descobriram que o produto não foi utilizado qualquer tipo de queijo, em um enganar os consumidores fraudulentas. Neste caso, a ação conjunta de Núcleos Carabinieri de Luta Antifraude, foi possível detectar fraudes e para recuperar do mercado mais de 65 toneladas de alimentos, já começou a destruição da disposição do Ministério Público da América Latina.

Situação também como Verbania, onde Nac apreendidos vários pacotes de comida preparada que relatou, sem a autorização necessária, a denominação de origem "Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP". Na luta contra a "falsa Made in Italy" outras atividades identificaram a comercialização de salsichas referido como "Made in Italy", mas feito com carne de origem holandesa ou não "tirada".

Durante o verão, as verificações do Nac de Roma, Parma e Salerno irá abranger todo o território nacional com controles extraordinários sobre rastreabilidade e rotulagem de produtos alimentares em colaboração com o Comando Regional da Força e da Inspecção Central de Meio Ambiente do qualidade e Repressão de Fraudes de Alimentos do Ministério da Agricultura e Florestas.

"Com cerca de 8,3 milhões de italianos férias comprar produtos alimentares locais como uma lembrança da operação Nac é importante para combater a fraude e engano na tabela que com a chegada de multiplicar verão ao longo da península", disse ele Coldiretti. "As dificuldades económicas que forçam muitas pessoas a poupar dinheiro em férias ainda empurrar para despesas úteis com a comida eo vinho que - continuamente se tornou uma parte essencial do feriado feitos na Itália. Em outras palavras, você pode salvar o tempo para gastar em férias, talvez encurtar a estadia no local de férias e também sobre a qualidade do alojamento, preferindo acomodações mais modestas, mas você não desista gosto e comprar como uma lembrança da especialidade da casa recorrer. " Sem mencionar que a Itália é o único país no mundo que pode gabar-se uma riqueza de 4.698 especialidades alimentares tradicionais.

Para educar os consumidores e prevenir a fraude alimentar, o Nac ter fornecido um conjunto de diretrizes, 10 coisas para manter em mente para evitar correr em 'fake food'.

1. Lembre-se que o rótulo é o "bilhete de identidade 'alimentar. Seja cauteloso com aqueles com escrita especialmente sensível e claro sobre a origem dos produtos.

2. Os rótulos mais corretas são aquelas que garantem as melhores condições do conhecimento de um produto: a transparência da marca, o processo de produção, local de produção e características do produto.

3. Os produtos alimentares estrangeiros a ser comercializados em Itália devem respeitar as mesmas regras, a rotulagem deve ser em italiano e deve ser bem identificado o importador e / ou o estabelecimento de produção nacional.

4. Para os produtos sem etiqueta o vendedor ainda é necessário para exibir informações obrigatórias incluindo na origem.

5. O ponto chave é a data de validade do controlo, as indicações sobre as condições de armazenamento e consumidor final de abertura do produto embalado.

6. Para orientar-se sobre a autenticidade dos produtos, você pode tirar proveito do sistema de marcas de qualidade fornecido pela União Europeia. Lembre-se que os alimentos "geneticamente modificado" pode ser identificado pela indicação no rótulo ou na lista de ingredientes.

7. Certifique-se de que a embalagem e a embalagem está intacta. Em particular, verifica-se que em produtos enlatados não existem pedaços inchados ou esmagado e que, no momento da abertura não se projetam bolhas ou gás particular.

8. Seja sempre muito cauteloso nas compras e vendas on-line "porta a porta": Se você não receber informações precisas sobre a identidade e detalhes de contato do vendedor, considere que você pode executar em um esquema fraudulento.

9. Seja cauteloso com a venda de lugares que não aparecem saudável e são negligenciadas em ordem e limpeza. Lembre-se e manter a obrigação de utilizar luvas descartáveis ​​ao manusear alimentos não pré-embalados, abertas em bancos para a venda, a fim de evitar uma possível contaminação bacteriana.

10. Não se esqueça das regras gerais de higiene para a segurança alimentar da família.

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