How Long Will Frango Assado continuam bons?

How Long Will Frango Assado continuam bons?

Frango assado faz uma entrada versátil para refeições informais e formais. Mas, como todas as aves domésticas, galinha crua pode conter bactérias perigosas. Cozimento adequado mata bactérias encontradas no pássaro ou seja salmonela. No entanto, frango assado devem ser servidos prontamente, realizada em temperaturas seguras e armazenados adequadamente para evitar a propagação de doenças transmitidas por alimentos.

Mesmo dia

Quando você assar frango para servir no mesmo dia, se ele é cozido corretamente o que significa, chega a 165 graus Fahrenheit e mantém essa temperatura durante pelo menos 15 segundos antes de tirá-lo do forno da ave ainda bom para comer, mesmo se você esperar duas horas para servi-lo. Se você deve sair da cozinha, cubra o frango cozido e armazená-lo de volta no forno. Como precaução, usar o seu termômetro de alimentos para verificar antes de se sentar para jantar. Pressione o termômetro na parte mais espessa da carne, evitando o osso. Se ele lê 140 F ou diminuir as temperaturas em que as bactérias espalha o calor rapidamente o frango de volta até 165 F antes de servir.

Noite ou mais

Frango assado pode ser armazenado com segurança na geladeira por três a quatro dias. Você pode usá-lo para fazer comida fria, como sanduíches e saladas, enquanto você consumi-los, enquanto o frango ainda está frio. Retorno saladas e sanduíches preparados para a geladeira até que esteja pronto para atendê-los, de preferência no mesmo dia que você fazê-los.

Dicas Bufê

Se você tiver sido aproveitado para preparar frango cozido para uma função de grupo, você vai ter que acompanhar de perto a temperatura dos alimentos. Se a ocasião é informal suficiente, defina o frango cozido em um prato de atrito ou em um fogão. Mantenha o seu termômetro do alimento acessível e verificar a temperatura do frango cozido regularmente idealmente a cada 30 minutos. Não deixe o frango por mais de duas horas sem verificá-lo, e esquentá-la no microondas se esfria. Fornecer colheres de servir suficientes e pinças e monitorizar a área de serviço de comida para desencorajar participantes de usar utensílios de frango para servir outros pratos; utensílios de mistura pode espalhar bactérias rápido.

Considerações

Mesmo se você não comer todo o seu frango e você não gosta de desperdiçar comida, se tiver sido na geladeira por mais de quatro dias, jogá-lo fora. O mesmo vale para frango que tem sido sentado em um buffet sem aquecimento por duas horas ou mais. Enquanto cada corpo tem uma tolerância diferente para comida velha, note que as mulheres grávidas, crianças e idosos são especialmente suscetíveis a relacionada com aves intoxicação alimentar.

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