Instruções de tempo para frigideira bife de atum

Instruções de tempo para frigideira bife de atum

Atum frigideira é uma ideia elegante refeição weeknight primavera ou verão. Leve e bastante magra, o gosto de elogios, atum grelhado frescos ambos os acompanhamentos salgados e doces e fornece um óptimo pretexto para tratar-se de um riesling alemão ou Estado de Washington doce. Porque atum é tão naturalmente concurso, você não tem que endurecer-lo por muito tempo para trazer a plenitude de seu sabor.

A Regra 10-Minute

A regra de 10 minutos, também chamado de método de cozimento canadense, é uma regra geral para cozinhar qualquer peixe: Cozinhe por 10 minutos por polegada de espessura, usando a parte mais espessa do peixe como a medição de definição. Esta regra aplica-se a atum e outros peixes cozidos por pan-ardente, assim como para a maioria dos métodos de cocção convencionais, incluindo sauteing, grelhar, assar, caçar, cozinhar, microondas, en papillotte, planking e panificação. Para atum cozido em folha ou molho, adicionar um extra de 5 minutos para o tempo total de cozimento. O dobro do tempo para o atum congelado.

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