Intoxicação alimentar: 8 regras para evitá-los no verão

Verão, para o risco de intoxicação alimentar. Com o calor, na verdade, eles crescem os perigos da doença, tais como vômitos, diarréia e febre, causada pela ingestão de alimentos não bem preservados, como recordou os peritos do Instituto de Experimental Zooprophylactic Turim. Estes dias, em colaboração com NovaCoop de Turim, virei distribuído aos cidadãos um cartão postal com "Oito regras para se defender quando está quente." "Nós nos ocupar da segurança alimentar diariamente ao longo da cadeia de abastecimento" - explicou Maria Caramelli, Gerente Geral da Zooprophylactic - "mas também o consumidor deve ser o protagonista da sua própria segurança, tomando precauções, a partir do momento de ir às compras ". Aqui estão oito regras para evitar intoxicação alimentar no verão Zooprophylactic de acordo com o Instituto de Pesquisa de Turim.

1) Quando vai às compras

Muitas vezes você loja, talvez a problemas de organização, muito tempo antes de você chegar em casa. Fatos compras, a comida vai ficar no carro. Se no inverno, a menos que haja são congelados, o risco de deterioração dos alimentos é menor, a música muda no verão. O calor facilita, de facto, o desenvolvimento de colônias de bactérias que podem ser perigosos para a sua saúde. Aqui é a regra dos peritos, para ir às compras apenas como um último ato do dia, e, em seguida, antes de ir para casa, para colocar os alimentos imediatamente refrigerados.

2) Congelado

Se você vai ao supermercado com a intenção de comprar mesmo congelados, devemos nos armar com um refrigerador de modo a minimizar o descongelamento que ocorre entre a compra eo momento em que o produto é re-inserido no congelador casa.

3) de frigoríficos e congeladores

No que diz respeito ao frigorífico e congelador, não tente mantê-los muito aberto, mas limitar-nos ao tempo necessário para a remoção ou inserção de alimentos.

4) Preservação

Novamente em relação à geladeira ou freezer, uma outra regra é não encher demais, na verdade, a temperatura interna pode subir.

5) embaladas

Se não estamos em férias, mas nós trabalhamos e nós usado para trazer almoço de casa, então será melhor usar um refrigerador portátil.

6) exterior de jantar

Se fizermos piqueniques e nós decidimos comer fora, talvez em um gramado ou em um lay-by, nós escolher o alimento que já está preparado. Melhor não cozinhar, se você não tem as tops com uma superfície de trabalho limpa.

7) Passo

Os alimentos preparados não deve ser deixado muito tempo sobre a mesa antes da refeição, bem como para as sobras.

8) Frutas e vegetais

A fruta ou legumes que comemos devem ser frescos, se não comê-lo imediatamente é melhor congelá-lo. Marta Albè
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