O que faz prova média quando se fala de álcool?

O que faz prova média quando se fala de álcool?

Uma garrafa de 750 mililitros de 86 uísque prova contém 43 por cento de álcool por volume. Uma lata de 12 onças de cerveja com 5 por cento de álcool é de 10 provas. O teor de álcool podem ser encontradas nas etiquetas frontal ou traseira do praticamente todas as bebidas alcoólicas. A prova é determinada medindo a quantidade de etanol a única forma de consumo de álcool em um líquido mantido a uma temperatura de 60 graus centígrados e multiplicando este número por dois. A temperatura é um factor de 100 por cento porque álcool começará a evaporar-se acima de uma certa temperatura.

Os agricultores Descubra Destilação

A prova termo que se refere ao teor de álcool se refere ao método do século 18 usado como "prova" de que havia 57 por cento de etanol em uísque. Embora a produção de álcool para consumo datas para trás mais de 1.000 anos, as ferramentas para medir com precisão o álcool em licor, vinho e cerveja, não existia até há relativamente pouco tempo. Isso se tornou um problema nos Estados Unidos, quando os agricultores locais começaram a produzir uísque para distribuição comercial como uma alternativa lucrativa para a venda de milho em grãos.

A prova está no Pop

Para maximizar os lucros, alguns produtores começaram a diluir seu uísque para que ele continha menos do que o esperado de 57 por cento de etanol. Em um esforço para verificar que o uísque de um fabricante foi potente o suficiente para atender a esse requisito, os distribuidores acrescentaria pólvora para uma amostra de uísque e acendê-lo. Se o uísque continha 57 por cento de etanol, a pólvora reagiria com o uísque e queimar constante e azul como um fósforo aceso. Se fosse "overproof", ou mais de 57 por cento de etanol, a chama que se acendem e queimam muito rapidamente. Se ele estava sob 57 por cento, nenhuma reação iria ocorrer. A reação dramática e imediata foi suficiente "prova" para a maioria dos consumidores no momento em que queria para verificar se o uísque conheceu o padrão.

As diferenças na medição de prova

Os métodos para medir o teor de álcool em bebidas difere internacionalmente. A maioria dos países seguem a Organização Internacional do padrão de medição de álcool de Metrologia Legal. O processo envolve a destilação do álcool para o isolar. O álcool é então pesada e expressa em percentagem de volume. O método francês é expressa em graus Gay Lussac-e é equivalente para as medições-álcool por volume usados ​​nos Estados Unidos.

Tudo isso acrescenta-

Apesar das diferenças nas medições prova ou álcool por volume de vinho, licor ou cerveja, uma regra de polegar padrão existe para qualquer um desses álcoois 5 onças de vinho tinto ou branco, 12 onças de cerveja e 1 1/2 onças de licor todos contêm a mesma quantidade de álcool. Assim, quando se trata de medir o teor de álcool, o tipo de bebida é importante na determinação da sua prova.

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