Outubro é tempo de abóbora! Saiba porque é que é bom para a saúde

Outubro é o mês da abóbora, um vegetal que se presta à criação de muitas receitas culinárias. A abóbora fato pode ser cozido no forno, ou ele pode ser consumido como é, cru, em conserva, ou com macarrão e assim por diante. O que torna ainda mais especial este vegetal é suas muitas propriedades que são benéficas para todo o organismo. Como resultado, 8 boas razões para comer abóbora:

1. Abóbora é uma excelente fonte de carboidratos complexos, que ajudam a fornecer energia para o nosso corpo por um longo período de tempo, evitando picos de açúcar no sangue repentinas.

2. Ele contém uma grande quantidade de fibras, bem como auxiliando na digestão e manter o seu cólon limpo, aumentar a sensação de saciedade, além de ajudar a perder peso em excesso.

3. Sua cor laranja indica o alto teor de beta-caroteno. Beta-caroteno é um precursor da vitamina A, necessária para melhorar o sistema imunológico e preservar a visão.

4. O conteúdo de carotenóides em abóboras proteger a pele, promovendo a cicatrização de feridas, e defender contra a radiação solar prejudicial para o organismo.

5. Beta-caroteno também pode reduzir o risco de desenvolver várias formas de câncer. As dietas ricas em beta-caroteno tem sido muitas vezes associada com um menor desenvolvimento de tumores, incluindo o da mama, da próstata, do pulmão, do colo do útero e pele.

6. A abóbora pode ajudar a restaurar o equilíbrio de eletrólitos após o exercício. Ela contém muitos minerais incluindo potássio, magnésio, ferro, zinco e luteína.

7. Ele tem um baixo teor calórico. 100 gramas de abóbora contém, em média, 25 calorias. No entanto, este valor muda dependendo da variedade. Na Itália temos vários para: Lagenaria longissima, squash longo inverno, Ficifolia, Curcubita maxima, Marina di Chioggia squash, Cucurbita moschata e Cucurbita pepo.

8. Abóbora ajuda a prevenir gripes e resfriados. Este vegetal contém boas quantidades de vitamina C, um antioxidante necessário para aumentar o sistema imunológico e afastar os vírus e as bactérias.

Use abóbora para preparar receitas na cozinha, além de adicionar sabor e colorir seus próprios pratos, acrescenta nutrientes e antioxidantes úteis para a nossa saúde.

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