Precisa de um pequeno almoço saudável? Overnight Swiss-Estilo Muesli sem glúten

Esta não é sua granola todos os dias, processados ​​- este é o alimento cru no seu melhor. Para um rápido café da manhã ou brunch preguiçoso, este muesli em estilo suíço um soco de nutrição, é tão saboroso e é fácil de fazer, mas certo para impressionar.

Bircher-Benner muesli

No início do século XX, um homem com o nome de Maximilian Bircher-Benner abriu um sanatório em Zurique para curar os doentes através de uma alimentação saudável. Suas idéias influenciaram nutrição durante décadas e deu origem a um muesli delicadeza nutricional suíço. No início, o alimento cru não era um favorito para muitos. O objetivo de Bircher-Benner foi criar um prato cru que tanto continha elementos nutricionais, mas ainda era atraente o suficiente para comer - mesmo para o desdentado.

Quando eu fui introduzido primeiramente a muesli em estilo suíço, eu caí no amor com os sabores e texturas. Eu rapidamente desconstruído cada bocado para que eu pudesse recriar a mistura saudável mais tarde na minha própria cozinha. A chave para criar autêntica muesli em estilo suíço é para permitir que ele se sentar durante a noite - mesclando sabores e inchaço a aveia, para facilitar a digestão.

Swiss-Estilo Muesli

Esta receita muesli sem glúten faz 6 copos de muesli seco, que se converte em 3 porções 4-servindo de muesli suíços durante a noite.

Certifique-se de que você está usando aveia sem glúten certificadas apenas em seus muesli. Algumas marcas de aveia que não são rotulados sem glúten certificado pode ter sido cross-contaminados com trigo e grãos que contêm glúten. não Quaker Oats não garante que a sua aveia é livre de glúten. No entanto, existem outros produtores que dedicaram as plantas do solo e processamento sem glúten.

ingredientes

Serve: 4

Tempo de preparação: 10 minutos

tempo de cozimento: nenhum

Muesli seco

  • 2 xícaras de grande floco certificados aveia em flocos sem glúten
  • Um copo arandos secos
  • 1/2 seca copo bagas goji
  • 1 amêndoas copo, slivered
  • 1/2 sementes de abóbora copo
  • 1/2 copo sementes de girassol
  • 1/2 copo flocos de coco sem açúcar

Swiss-Estilo Muesli

  • Um copo de iogurte não açucarado de estilo grego
  • Um copo de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de mel cru
  • 1 colher de chá de canela
  • extracto puro de baunilha 1/2 colher de chá
  • 2 chávenas muesli seco
  • 1 orgânica Granny Smith maçã, tubular
  • Um copo mirtilos orgânicos
  • Um copo framboesas orgânicas

Instrução

Preparando muesli seco

  • Em uma tigela grande, combinar a aveia, frutos secos, sementes e amêndoas, coco ralado. Agita-se até que todos os ingredientes são bem combinado.
  • Armazenar o muesli seco à temperatura ambiente num recipiente hermético, pedreiro frasco ou saco de congelador para uso posterior. Alternativamente, você pode parcela o muesli para usos individuais.

Preparando muesli suíço durante a noite

  • Na tigela grande, adicione o iogurte, leite desnatado, mel, canela e baunilha. Bata todos os ingredientes bem juntos.
  • Adicionar 2 chávenas de muesli secas preparadas para a mistura de iogurte e misturam-se bem, e depois retiradas.
  • Com um ralador de caixa, rale a maçã Granny Smith. Adicionar a maçã ralado à mistura de iogurte / muesli.
  • Adicionar as amoras e framboesas orgânicos na mistura e misturam-se bem, para que todos os ingredientes são incorporados no iogurte.
  • Cubra a tigela com filme plástico e refrigere durante a noite, durante pelo menos 8 horas. Muesli pode ser refrigerado por até 3 dias.

Muesli é tão cheia de bondade, mas ele não pára com esta receita. Você pode adicionar ingredientes adicionais, tais como chia ou cânhamo sementes, metades de uva, nozes e até mesmo algumas colheres de sopa de óleo de linhaça. Torná-lo seu e divirta-se!

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