Qual o papel que vitaminas desempenham na atividade enzimática?

Qual o papel que vitaminas desempenham na atividade enzimática?

Um outro nome para uma vitamina é uma coenzima. Na bioquímica, uma coenzima é uma molécula de uma enzima que tem de desempenhar a sua função, mas que o corpo não pode produzir-se. Então, coenzimas, ou vitaminas, deve ser adquirida a partir de fontes alimentares. Um exemplo bem conhecido de uma vitamina necessária para a actividade da enzima é a vitamina C.

Reações enzimas catalisam bioquímicos

As enzimas são moléculas proteicas que catalisam reacções bioquímicas. Muitas vezes, as reacções celulares ocorrer um milhão de vezes mais rápida na presença de uma enzima do que sem a enzima, e virtualmente todos os processos celulares dependem de enzimas específicos para fazer o seu trabalho. Todas as reações químicas em células vivas ter pelo menos três jogadores: um dos reagentes, uma enzima e um produto. Por exemplo, anyhydrase carbónica é uma enzima que converte o ácido carbónico e o reagente divide em água e dióxido de carbono dos produtos.

Algumas enzimas Exigir Coenzimas

A enzima anidrase carbónica só pode funcionar na presença de zinco. Como todas as enzimas, anidrase carbónica funciona porque tem um determinado local chamado o local activo que o seu reagente pode encaixar-se. Uma vez lá, o reagente irá rapidamente ser alterado numa reacção química. No caso de anidrase carbónico, ácido carbónico divide-se em dióxido de carbono e água, quando se está perto do ião de zinco, que está localizado no sítio activo da enzima. Sem zinco, os elétrons em ácido carbônico que precisam se deslocar para fazer a reação química acontecer não se move, e nada vai acontecer com ácido carbônico. Nem todas as enzimas necessitam para funcionar coenzimas. Alguns usam os seus próprios átomos de catalisar reacções químicas a forma que o zinco facilita a actividade da anidrase carbónica.

Exemplos de coenzimas

Muitas coenzimas são as vitaminas ou derivados de vitaminas. Estas são moléculas orgânicas, e exemplos incluem a vitamina C e as vitaminas B. Mas algumas coenzimas são íons metálicos ou outras moléculas não-orgânicos. Zinco, cobre, ferro e íons metálicos são todos coenzymes comuns. A principal razão que precisamos destes metais e vitaminas em nossa dieta é fornecer enzimas com as co-enzimas que necessitam para funcionar.

Vitamina C e Escorbuto

As deficiências da vitamina pode causar uma grande variedade de problemas de saúde, e um exemplo bem conhecido de uma condição resultante de uma deficiência de vitamina é o escorbuto. Enzimas chamadas hidroxilases são necessários para produzir as fibrilas de colágeno necessários para a pele saudável, tendões e vasos sanguíneos. Estas enzimas requerem a vitamina C como uma coenzima, assim, sem a vitamina C, fibrilas de colagénio normais não pode ser feita, e um enfraquecimento da pele, tendões e vasos sanguíneos conhecido como escorbuto pode resultar.

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