Slow-Culinária italiana Lingüiça, arroz e espinafre

Slow-Culinária italiana Lingüiça, arroz e espinafre

Fennel levemente sabores doces salsicha italiana, enquanto orégano e pimentas picantes dar um impulso ao gosto ousada de quente salsicha italiana. Ambos vão bem com arroz. Adicionar em alguns espinafre e você tem um jantar completo. Você pode fazer esta refeição em um fogão lento ou sobre o fogão em uma panela com uma tampa hermética. O jantar estará pronto, sem muito esforço de você.

Prepare-se

Obter os ingredientes pronto para que você não está desastrado ao redor quando é hora de cozinhar. Lave o arroz até que a água corre claro e pegar todos os detritos. Remova a salsicha italiana do seu invólucro, se desejar. Corte a lingüiça em fatias ou longitudinalmente. Lave e escorra o espinafre várias vezes para remover toda a sujeira ou areia. Pique o espinafre fresco se você não estiver usando folhas de espinafre do bebê. Você também pode usar espinafre congelado, e você deve descongelar-lo antes de adicioná-lo ao prato.

Browning é Melhor

Browning a salsicha vale a pena o tempo e esforço extra. Ele adiciona sabor ao prato. Os bits marrom no fundo da panela adicionar riqueza para o arroz. Adicionar suficiente de girassol óleo de cozinha, azeite ou óleo de canola para o fundo da panela. Não multidão a salsicha ou a temperatura vai cair e você vai ser cozinhar a salsicha em vez de dourar-lo. Depois de remover o lingüiça, baixar a temperatura e adicione a sua escolha de cebola picada, cebolinha, alho ou alho-poró. Refogue até as cebolas são translúcidas. Adicionar o arroz e mexa para revesti-la com o óleo. Se você estiver usando um fogão lento, adicione todos os ingredientes para ele.

Banhe-se ao Flavors

Rice, precisa de cerca de duas vezes tanto líquido quanto a quantidade de arroz. Os temperos no líquido embeber o arroz como ele cozinheiros. Use de galinha ou caldo de vegetais, ou uma combinação de água e vinho. O lance em um bom punhado de ervas picadas manjericão, tomilho e orégano todo o jogo sobre os temperos salsicha italiana. Outra opção é usar seco mix salada italiana. Levar o líquido para ferver na mesma panela você usou para marrom a salsicha. Adicionar ao fogão lento ou a panela com os outros ingredientes. Ferver o líquido salto começa o arroz. Defina o fogão lento em alta para o arroz para cozinhar mais rapidamente ou baixo se você quiser cozinhar para um período mais longo. Mexa a cada 45 minutos mais ou menos. O arroz para as bordas exteriores e parte inferior do fogão lento cozinheiros mais rápido, porque é onde o calor é gerado. Agitação redistribui o arroz para que ele cozinheiros uniformemente.

Aguarde até que o espinafre

Espinafre leva quase nenhum tempo para cozinhar. Espere até que você está quase pronto para servir, em seguida, misture o espinafre cru para o arroz. Ou, coloque o espinafre cru na placa, em seguida, servir o arroz e lingüiça no topo do espinafre. Se você usar espinafre congelado, descongelar e torcer para fora o máximo de líquido possível. Jogando o espinafre congelado no arroz reduz a temperatura a que o arroz pode parar a cozedura.

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