Uma pitada de açafrão contra diabetes e obesidade

Este tempero também usada em medicina ayurvédica aumenta os efeitos de dieta melhora a testes de sangue, tal como demonstrado por um estudo italiano

Adicione uma pitada de açafrão à sua alimentação: vamos ganhar em sabor e saúde. Este tempero colorido, na verdade, é capaz de potenciar os efeitos da dieta melhorou vários parâmetros sanguíneos ligados a doenças como diabetes e obesidade. Isso é demonstrado pelos primeiros resultados de um estudo italiano conduzido por Rolando Alessio Bolognino, professor de mestrado em Nutrição e Ciências Departamento da Sapienza Universidade de Roma Dietética e chefe do Preventiva Serviço de Nutrição do Cancer Prevention SIRP Presidium.

Cúrcuma, nativo para o Sudeste Asiático, tem sido utilizada durante séculos em medicina ayurvédica para o seu anti-cancro, propriedades anti-inflamatórias, anti-sépticas e antioxidantes devido ao ingrediente activo, a curcumina.

Partindo da correlação entre inflamação, obesidade e diabetes, os pesquisadores tentaram testar a eficácia do Spice em 200 pacientes obesos com diabetes tipo 2: uma centena deles tenham sido submetidos a uma dieta específica, enquanto a outra cem, além a dieta, eles também têm tomado quatro vezes por dia 4 cápsulas contendo cada uma 300 miligramas de curcumina, combinadas com a 5% de piperina, a molécula de pimenta preta activo que potencia o efeito de curcumina.

Depois de um ano, todos os pacientes tiveram uma melhora de exames de sangue, devido à dieta. Aqueles que tinham tomado regularmente cúrcuma, no entanto, tinham os melhores resultados: a proteína C-reactiva foi diminuída em 36% em comparação com 31% dos que tinha sido apenas numa dieta; hemoglobina glicada caiu em 28% em comparação com 23% no grupo de controlo; interleucina 6 foi reduzido em 26% em comparação com 19%; Finalmente, o colesterol foi reduzida em 21,5% em comparação com 18% no segundo grupo de pacientes.

"A inflamação é a base da obesidade e terreno fértil de muitos cânceres", diz Bolognino, que é um membro da Research and Therapy Oncology Integrar. "Este estudo - acrescenta -, em seguida, abre a porta para aplicações ainda em investigação em terapias contra o câncer que complementam os convencionais que utilizam substâncias naturais."

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