Você tem para absorver Feijão Antes de Pressão cozinhá-los?

Você tem para absorver Feijão Antes de Pressão cozinhá-los?

Como muitos cozinheiros saber, feijões secos são um ingrediente de baixo custo que pode ser usado como um prato principal, como um ingrediente adicional para outros pratos, ou como um prato para quase qualquer tipo de refeição. Baixo teor de gordura e sem colesterol, o feijão é uma boa fonte de proteínas, ferro e vitamina B. Se você optar por colocar de molho antes de cozinhar ou não, você pode ter feijão na mesa na hora do jantar.

Para Mergulhe ou para não encharcar

Enquanto você pode pressionar cozinhar feijão sem imersão-los de antemão, muitas pessoas mergulhe-os durante a noite ou durante várias horas antes de cozinhar para reduzir os efeitos adversos feijão pode ter sobre o sistema digestivo. A única diferença de cozinhar grãos que não tenham sido embebido é que eles exigem um tempo de cozimento mais longos do que grãos que foram re-hidratadas antes. Querendo ou não você mergulhar os grãos, coloque-os sempre em uma peneira ou coador de antemão, lave-os bem em água fria, e remova todo o cascalho ou grãos murchos que, invariavelmente, encontrar seu caminho em cada saco.

Dicas de Culinária

Quando cozinhar feijão em uma panela de pressão, certifique-se de que você nunca encha a panela mais da metade completo, incluindo seus feijões e água. Quando uma panela de pressão está muito cheia, expansão feijão e líquido podem bloquear as aberturas da panela de pressão e criar uma situação perigosa. Use um feijão de peças e três partes de água para garantir que seus grãos são capazes de absorver a umidade suficiente para garantir um produto de qualidade terminado.

Pressão Cooking Segurança

Enquanto uma panela de pressão é uma incrível, com economia de tempo invenção, é fundamental que haja uma consciência saudável dos perigos do uso indevido de uma panela de pressão. Sempre garantir que sua tampa está firmemente e bem preso no fogão. Use uma pressão de 15 psi para cozinhar feijão que não foram embebidos, e garantir que toda a pressão é liberada antes de tentar remover a tampa. Enquanto as crianças muitas vezes podem ajudar a mãe na cozinha com muitos pratos, panela de pressão é um projeto melhor deixar para adultos.

Crianças e Feijão

Enquanto os adultos podem desfrutar de uma grande tigela de sopa de feijão e pão de milho ou vermelho feijão e arroz, as crianças são muitas vezes menos entusiasmado quando confrontados com uma bacia de feijões. Há truques que você pode implementar para incentivar seus filhos a comer seus feijões. Use feijão purê como preenchimento de burritos, tacos, quesadillas e, e no topo de nachos juntamente com outros ingredientes como queijo e salsa. Sirva as crianças uma tigela de chili repleto de feijão, juntamente com uma salada com molho cremoso, ou optar por churrasco feijões cozidos como um lado picante ao forno-assados ​​costeletas de porco.

(0)
(0)
Comentários - 0
Sem comentários

Adicionar um comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000
captcha