Quando falamos de alho cru, como um grande remédio para muitas coisas, julgamos útil para combater os depósitos de gordura no corpo, ajudar a arrumar os calos, repelir baratas. Mas o que acontece com a sua capacidade de quimioprevenção?

De acordo com um estudo recente realizado por pesquisadores chineses iangsu Centro Provincial de Controle de Doenças e publicado na Cancer Prevention Research revista, parece que comer alho cru para 2 vezes por semana, iria reduzir em 40% o risco de câncer de pulmão.

O estudo envolveu 1.424 pacientes com câncer de pulmão e 4.500 adultos em boa saúde. Todos os participantes responderam a um questionário projetado para entender a relação entre o consumo de alho cru e o desenvolvimento de câncer de pulmão.

Cada sujeito forneceu informações sobre seu estilo de vida e seus hábitos alimentares. Graças aos dados recolhidos, pode ser deduzida como é, nos sujeitos estudados, consumir alho cru foi reduzido em 40% a ocorrência de tumores. Isto, independentemente do fato de que fumar ou ser exposto a fumaça do óleo usado para cozinhar, dois elementos que aumentam o risco de câncer.

Claro, a evidência era, no entanto, ressaltou que é importante, por uma questão de prevenção, abandonar completamente o hábito de fumar: entre os fumantes, de fato, os benefícios obtidos com o consumo de alho cru são reduzidos até chegar a uma taxa de cerca de 30%.

Como afirmaram os pesquisadores, existem poucos estudos epidemiológicos em favor desta tese. Estas condutas, no entanto, têm mostrado como adquiridos estes benefícios é alicina, uma molécula particular que reduz a inflamação e, actuando como um antioxidante, danos contador executar causado pelos radicais livres. Não só isso, parece que a alicina também tem notáveis ​​propriedades antibióticas.

Mas por que então consumir alho cru? Porque esta molécula é facilmente perdido de alho durante o cozimento e, de fato, mesmo quando o alho é esmagado ou cortado. A alicina, na verdade, é emitido como um resultado de uma reacção em particular, que é desencadeada quando o alho é danificado.

Em conclusão, a pesquisa destaca uma associação de protecção entre a ingestão de alho cru e o cancro do pulmão, o que sugere que o alho pode potencialmente servir como um agente quimiopreventivo de cancro do pulmão. Para comprovar essa afirmação, no entanto, novos estudos científicos será necessário.