As bebidas mistas populares dos anos 50 & dos anos 60

O consumo de álcool tem sido praticada desde o início dos tempos, mas bebidas mistas, também chamados de cocktails, só se tornou popular nos Estados Unidos durante a Lei Seca, quando o licor era tão desagradável que teve de ser cortado com outros ingredientes para mascarar o sabor. Desde então, muitas receitas da bebida mista evoluíram. Durante os anos 50 e 60, uma grande variedade de cocktails ganhou favor, a maioria dos quais ainda são populares.

Classics

Martinis clássicos são uma simples mistura de gin e vermute seco; a menos vermute, o mais seco do martini. Algumas pessoas usam vodka em vez de gin, mas a receita original foi feita somente com gin. Um martini Gibson é guarnecido com cebolas cocktail em vez de azeitonas. Manhattans conter bourbon, vermute doce e bitters. Uma verruma vodka foi originalmente feito com suco de limão fresco e vodka, apesar de suco de limão garrafa é freqüentemente usado hoje. Bebidas mais doces da época incluem russos pretas uma mistura de vodka e licor de café e russos brancos, com um pouco de creme acrescentou. Cocktails Tom Collins são refrescante e leve, que consiste de suco de limão, açúcar e gin. Outro cocktail clássico dos anos 50 e 60 foi o uísque azedo, que é semelhante a um Tom Collins, mas feito com uísque em vez de gin.

Inspiração tropical

Após a Segunda Guerra Mundial, militares e mulheres chegou em casa com um gosto recém-descoberta para o rum e bebidas inspiradas em regiões tropicais ganharam em popularidade. A bebida mais simples rum foi a Cuba libre, uma mistura de rum, suco de limão e cola. Pina coladas, criados por rum mistura, suco de abacaxi e creme de coco, foram bebeu ao redor da piscina durante esta época, juntamente com mai tais e zumbis. A tai mai contém luz e rum escuro, suco de limão, laranja e xarope de Curaçao oregeat. Zombies, tão potentes muitos bares servem apenas eles, quando duas ou mais pessoas estão compartilhando a bebida, são feitos com rum 151 à prova de, luz adicional e rum escuro, aguardente de damasco, açúcar e abacaxi, laranja e sucos de limão. Daiquiris são comparativamente cocktails simples, uma mistura de rum, suco de limão e xarope simples.

Brunch Favoritos

Embora a idéia de refeição matinal foi sugerida pela primeira vez por um autor britânico no final de 1800, não foi até a década de 1930 que ele pegou na América. Ele logo começou a apresentar bebidas mistas, muitos dos quais incluídos suco. Bloody Marys são uma mistura de vodka, suco de tomate e especiarias. Chaves de fenda combinar vodka e suco de laranja. Cocktails mistura do galgo sumo de toranja com vodka. A bebida mais extravagante misturado refeição matinal chamado de gin fizz ou Ramos, tradicionalmente contém gin, creme, ovos brancos, club soda e suco de laranja ou água de flor de laranja.

Doce e bonita

Assim como a comida, as bebidas são consumidas primeiro visualmente. Muitas bebidas dos anos 50 e 60, especialmente aqueles voltados para as mulheres, tinha belas apresentações e menos licor duro neles do que outros tipos de cocktails. Grasshoppers conter verde creme de menta, branco creme de cacau e creme. O encantador esquilo-de-rosa é uma mistura de creme de noyaux, creme de cacau, vodka e creme. Um gin fizz sloe, tingido de vermelho pelos bagas doces no gin licor de abrunho, é completado com o suco de limão, açúcar e um pouco de club soda. Um julep hortelã, a bebida mais potente do grupo, é feita com raminhos de hortelã fresca, açúcar, bourbon e às vezes um pouco de água ou club soda.

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