Fácil Crock-Pot Cooking

Adicione os ingredientes para o fogão lento, ligá-lo e ele cozinha a refeição para você enquanto você trabalha, recados, ou fazer trabalhos domésticos. Esquerda em baixa, o fogão lento cozinha lentamente a sua refeição durante todo o dia. Este aparelho de economia de tempo permite que sua família para vir para casa o aroma delicioso de jantar fresco-cozido, pronto para ser servido e apreciado.

Sem agitação

O fogão lento aquece o seu conteúdo com cuidado, e as tampas apertadas detém no vapor. A menos que sua receita instrui-lo a fazê-lo, resistir ao impulso de remover a tampa e agitar o conteúdo enquanto cozinha. O vapor que sai faz com que a temperatura da comida para soltar 10 a 15 graus e que podem afectar o tempo de cozedura da refeição.

Pot Tamanho

Ao cozinhar em um fogão lento, o pote deve ser, pelo menos, meio cheio, mas não mais de dois terços cheio depois de todos os ingredientes são adicionados. Tamanho o seu fogão lento de acordo com quantas porções você vai se preparar para a refeição. Fazer quatro ou cinco porções de molho, como molho de carne vermelha para espaguete em três ou três e meia quart fogão lento. Esse pote tamanho também faria oito a 12 porções de um prato de lado, como feijões cozidos. Use um fogão lento cinco ou seis quart por quatro ou cinco porções de um jantar de um pote em que todos os legumes e carne são cozidos juntos. Quando se trata de abrandar fogões, um tamanho não serve para todos. Tenha um pequeno e um grande pote no seu arsenal de cozinha.

Cozinhar em um fogão lento

Faça receitas de carne que incluem molho no fogão lento. Flour a carne, depois marrom-lo por todos os lados em uma frigideira antes de adicioná-lo ao fogão lento. A carne dourar acrescenta mais sabor para a refeição ea farinha atua como um espessante para o molho. Adicione o caldo de carne, o líquido eo fogão lento torna a carne e molho juntos.

Corte vegetais em pedaços maiores quando cozinhá-los no fogão lento. O longa, tempo de cozimento suave permite que as partes vegetais mais grossos para cozinhar completamente. Legumes cortados em pedaços pequenos pode cozinhar demais e ficar mole.

Se sua receita pede açúcar ou leite, adicione-o no final do tempo de cozedura. Os produtos lácteos quebrar durante o processo de cozimento lento. Açúcar, se for utilizado como um ingrediente de um prato de feijão, pode manter os grãos de ficar macio. Da mesma forma, o sal vai manter o arroz integral de ficar macio. Se o seu fogão lento jantar inclui arroz, adicione o sal no final do tempo de cozedura.

Use alto para cozinhar vezes mais rápidos. Mesmo que a definição é "alta", ainda é uma temperatura baixa o suficiente para ser considerado de cozimento lento, geralmente, entre 280 e 300 graus F. A refeição que pode demorar 4 horas em alta pode ser cozido durante todo o dia em baixa.

Faça-Ahead Preparação

Faça a sua preparação da refeição da noite anterior. Para a carne, corte e tempere-lo, ou marinar em uma marinada à base de óleo ou creme. Corte os legumes e voltar todos os ingredientes para a geladeira. Na manhã seguinte, largar tudo na panela elétrica, juntamente com um pouco de líquido.

Dicas de segurança

Enquanto o fogão lento não aquece sua cozinha a forma como o forno acontecer, ele não se quente. Mova os itens que poderiam derreter tais como recipientes de armazenamento de plástico ou sacos afastadas do aparelho enquanto ele estiver cozinhando.

Vapor escapa da panela quando a tampa é removida. O vapor é quente e pode queimar a mão.

Para a segurança dos alimentos, descongelar alimentos congelados na geladeira antes de adicioná-lo ao fogão lento.

4

Comentários - 0

Sem comentários

Adicionar um comentário

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Caracteres restantes: 3000