Nada ruínas um almoço ou salada de frutas embalados mais rápido do que as maçãs cortadas bronzeado. Uma vez cortada, o processo oxidativo toma conta como a carne é exposta ao oxigênio e maçãs pode começar a rapidamente marrom. Enquanto alguns tipos de maçãs marrom mais rapidamente do que outros, algumas soluções caseiras vai parar o escurecimento e manter suas maçãs cortadas olhar fresco.
Mantenha Browning At Bay
A maneira mais fácil e mais eficaz para evitar o escurecimento nas maçãs é usando limão ou suco de limão. Esprema limão fresco ou suco de limão sobre suas maçãs cortadas, sacudindo o excesso, e embalar ou preparar-se para mais tarde. Mel também produz os mesmos resultados e adiciona um ligeiro doçura às maçãs. Combinar mel de 1 colher com um 1/2 xícara de água e misture bem; mergulhar maçãs nesta solução e deixá-los sentar-se por um minuto antes de drenar. O ácido cítrico também impede o escurecimento; procurá-lo na seção de preservação de conservas e alimentos de sua mercearia. Evite o uso de facas de aço de baixa qualidade com qualquer corrosão ao cortar as maçãs, uma vez que estes também podem acelerar o processo de escurecimento.
Comentários - 0