Se você já recheado seu rosto com camarão e apenas não pode obter através de todos eles, ou se você não consegue encontrar tempo para preparar o marisco fresco capturado ou você comprou, é bom para congelá-los. Mantenha camarão fresco na geladeira por até dois dias e congelá-los por mais tempo de armazenamento. Embora congelamento não melhora a qualidade de um alimento, por fazê-lo direito, você preservar a qualidade do camarão muito bem. Um aspecto importante é a criação de embalagem hermética para evitar a queimadura do congelador.

Como congelar Camarão fresco

Se você pegar camarão ou comprá-los todo, remover suas cabeças antes do congelamento, mas deixe as cascas e as caudas para ajudar a preservar a qualidade. Swish-los ao redor em uma bacia de água fria para remover areia e detritos. Remova e lave-os, em seguida, seque-os com papel toalha. Empacotar o camarão fresco em sacos congelador grau hermeticamente fechado ou recipientes de plástico, deixando cerca de 1/2 polegada de espaço na parte superior. Adicionar um rótulo com a data e usar o camarão congelado no prazo de seis meses para a qualidade de pico.

Como Descongele camarão congelado

A melhor maneira de descongelar camarão é simplesmente mover o pacote na geladeira 12 a 24 horas antes do tempo. Como alternativa, aproveite o saco hermeticamente fechado em uma bacia de água fria por cerca de 30 minutos; se os camarões estão em um recipiente, transferi-los para um saco com um selo à prova de vazamentos. Ou, usar a configuração de degelo do seu micro-ondas; cozinhar o camarão imediatamente depois, como eles já começaram a cozinhar com este método.